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营养与食品卫生卫生副高真题剖析(AJ1)

来源: 考试宝典    发布:2023-12-27   [手机版]    

营养与食品卫生卫生副高真题剖析(AJ1)导言】考试宝典发布营养与食品卫生卫生副高真题剖析(AJ1),更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。

1. [单选题]关于肿瘤抑制基因的叙述,错误的是

A. 肿瘤细胞的遗传学改变包括肿瘤抑制基因
B. 肿瘤抑制基因可抑制肿瘤细胞的肿瘤性状表达
C. 正常细胞转化为肿瘤细胞必须有肿瘤抑制基因的改变
D. 肿瘤抑制基因不能表达或其基因产物去活化时才容许肿瘤性状的表达
E. ras和myc基因属于肿瘤抑制基因


2. [多选题]《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括

A. 被污染的食品用工具或用具
B. 发生食物中毒的场所
C. 未造成污染的食品
D. 银行账户
E. 已造成或可能导致食物中毒的食品及其原料


3. [单选题]描述疾病分布的基本指标是

A. 平均数及标准差
B. 发病率、患病率和死亡率
C. 率和比
D. 相对危险度及比值比
E. 相对危险度及特异危险度


4. [单选题]人体内多不饱和脂肪酸指的是( )

A. 油酸、亚油酸
B. 油酸、软脂酸
C. 亚油酸、亚麻酸
D. 软脂酸、亚油酸
E. 硬脂酸、花生四烯酸


5. [单选题]不易引起过敏的食物是

A. 有特殊刺激性的食物
B. 某些生食的食物
C. 富含蛋白质的食物
D. 富含矿物质的食物
E. 一些外来而不常吃到的食品


6. [单选题]某年某市20万人口中,发现2000名肺结核患者,全年死亡人数中90人死于肺结核,说明肺结核死亡的严重程度的指标是

A. 粗死亡率
B. 肺结核死亡人数
C. 肺结核死亡率
D. 肺结核死亡构成
E. 肺结核的病死率


7. [单选题]有机酸的pKa<3,或有机碱的pKa>8时不易吸收,其毒效应受到哪种因素影响

A. 脂/水分配系数
B. 电离度
C. 挥发度和蒸气压
D. 分散度
E. 纯度


8. [单选题]流行病学研究的用途是

A. 探索病因及影响因素
B. 评价预防策略和措施的效果
C. 疾病监测
D. 研究疾病的自然史
E. 以上都对


9. [多选题]食品卫生监督员进行巡回监督检查时,其重点检查内容是

A. 卫生许可证、健康证明和从业人员卫生知识培训情况
B. 食品生产经营过程的卫生情况
C. 卫生管理组织和管理制度情况
D. 环境卫生、个人卫生、食品用工具及设备卫生、食品用容器及包装材料卫生设施、工艺流程情况
E. 核查有无营业执照


10. [单选题]某医院血库的负责人甲和工作人员乙将不符合国家规定标准的血液用于患者,造成患者丙经24小时抢救才脱离危险。此事件有下列法律责任,除了( )

A. 对甲、乙行政罚款
B. 对患者的损害予以赔偿
C. 对乙给予行政处分
D. 对甲给予行政处分
E. 由卫生行政部门责令其改正


11. [单选题]在研究职业与疾病的关系时应考虑

A. 疾病的职业分布差异与感染机会或暴露致病因子的机会不同有关
B. 暴露机会的多少又与劳动条件有关
C. 职业反映了劳动者所处的社会经济地位和卫生文化水平
D. 不同职业的体力劳动强度和精神紧张程度不同,在疾病的种类上也有不同的反映
E. 以上都是


12. [单选题]社区卫生服务的服务方式是

A. 高技术、高接触
B. 适宜技术、高接触
C. 低技术、高接触
D. 低技术、低接触
E. 适宜技术、低接触


13. [多选题]胃大部切除术后主要并发症是( )。

A. 术后呕吐
B. 术后出血
C. 倾倒综合征
D. 吻合口溃疡
E. 牙龈出血


14. [单选题]其性开泄,易袭阳位的邪气是( )

A. 风邪
B. 寒邪
C. 湿邪
D. 燥邪
E. 火邪


15. [单选题]不属于四神丸组成的是( )

A. 补骨脂
B. 肉豆蔻
C. 吴茱萸
D. 五味子
E. 肉桂


16. [单选题]皮肤致敏实验最常用的动物是

A. 大鼠
B. 豚鼠
C. 兔
D. 小鼠
E. 乳鼠


17. [单选题]下列可构成健康相关生存质量主要内容的有

A. 经济发展水平和健康状况
B. 卫生服务质量和主观满意度
C. 寿命长短和主观满意度
D. 健康状态和主观满意度
E. 社会发展水平和寿命长短


18. [多选题]青少年的合理膳食原则是( )

A. 多吃谷类,供给充足的能量
B. 保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜水果的摄入
C. 平衡膳食,鼓励参加体力活动,避免盲目节食
D. 少食多餐,不暴饮暴食,饮食清淡少盐,不吸烟,不过量饮酒
E. 控制脂肪摄入,脂肪产能占总能量的20%~30%


19. [单选题]定基比是

A. 概率
B. 频率
C. 相对比
D. 构成比
E. 绝对数


20. [单选题]不是正常菌群致病条件的为( )

A. 全身免疫功能低下
B. 寄生部位改变
C. 局部免疫功能低下
D. 菌群失调
E. 药物治疗


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