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[单选题]糖异生的概念是
A. 甘油转变为葡萄糖
B. 葡萄糖转变为脂肪
C. 葡萄糖转变为核糖
D. 非糖物质转变为葡萄糖
E. 葡萄糖转变为氨基酸
[多选题]毒理学的主要研究领域
A. 描述毒理学
B. 机制毒理学
C. 管理毒理学
D. 临床毒理学
E. 环境毒理学
正确答案 ：ABC
[单选题]下列选项中，中风病机不包括（ ）
A. 虚
B. 火
C. 积滞
D. 风、痰
E. 气、血
正确答案 ：C
[单选题]尿嘧啶的分解产物是
A. β–丙氨酸
B. β–氨基异丁酸
C. 尿酸
D. 谷氨酰胺
E. 氨基甲酰磷酸
正确答案 ：A
[单选题]抽样误差最大的抽样方法是
A. 单纯随机抽样
B. 系统抽样
C. 分层抽样
D. 整群抽样
E. 先分层再整群抽样
正确答案 ：D
解析：抽样误差大小顺序为分层抽样<系统抽样<单纯随机抽样<整群抽样。
[单选题]下列不属于饮食业建筑设计的是
A. 生产布局
B. 生产建筑物
C. 卫生设施
D. 食品库房
E. 凉菜间
正确答案 ：A
解析：饮食业建筑设计应注意的问题：平面布局、生产建筑物、卫生设施、食品库房、凉菜间。
[单选题]食物中长期缺乏维生素B1易引起
A. 蛋白质热能营养不良
B. 癞皮病
C. 脚气病
D. 败血病
E. 夜盲症
正确答案 ：C
[单选题]欲用统计图表示某市1980年和1990年痢疾、肝炎、流脑、麻疹和腮腺炎5种传染病的构成情况，应用
A. 圆图或百分比条图
B. 线图
C. 直方图
D. 条图
E. 散点图
正确答案 ：A
[单选题]具有升散耗气特性的邪气是（ ）
A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 燥邪
正确答案 ：C
