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1. [多选题]下列各项中，属于"佐药"功用范畴的是（ ）
A. 协助君、臣药加强治疗作用
B. 调和诸药药性
C. 消除或减缓君、臣药的毒性与烈性
D. 与君药性味相反而又能在治疗中起相成作用
E. 针对某些症状发挥作用
2. [单选题]下列有关航天员的营养需要说法错误的是
A. 碳水化合物摄入量应占总能量的50%左右，并应该由复杂碳水化合物的食物提供
B. 应该供给航天员高蛋白质膳食
C. 膳食脂肪推荐供能以占总能量的30%为宜
D. 禁止补铁
E. 为了增强骨矿物质的保留应对食物进行维生素D强化
3. [单选题]急性胃炎的膳食治疗原则不包括
A. 早期清流质膳食
B. 普通流质膳食
C. 大量饮水
D. 去除致病因素
E. 少量多餐，每日5～6餐
4. [单选题]以下哪项是大豆发酵制品（ ）。
A. 腐竹
B. 腐乳
C. 豆浆
D. 豆腐
E. 豆腐干
5. [单选题]一个健康人每天需要水2000～4000ml，一般从食物中摄入的水量约（ ）。
A. 2000ml
B. 500ml
C. 1200ml
D. 1000ml
E. 300ml
6. [单选题]老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑的疾病是
A. 骨质软化症
B. 骨质疏松症
C. 更年期综合征
D. 类风湿关节炎
E. 腰椎间盘突出
7. [单选题]在经济不发达地区最常见的营养性疾病是
A. 肥胖
B. 糖尿病
C. 高脂血症
D. 缺铁性贫血
E. 痛风
8. [单选题]目前常用的减肥药“赛尼可”的作用机制是
A. 促进脂肪在体内的分解
B. 促进脂肪在体内的重新分布
C. 促进体内能量的消耗
D. 抑制脂肪酶的活性，减少食物中脂肪的吸收
E. 作用于中枢，抑制食欲
9. [单选题]肺结核病人应采用哪种膳食
A. 低能量膳食
B. 少渣膳食
C. 高能量、高蛋白膳食
D. 高膳食纤维膳食
E. 半流食
10. [单选题]下列不属于肠外营养的营养物质是
A. 氨基酸
B. 葡萄糖
C. 整蛋白
D. 矿物质
E. 维生素
