为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至

[单选题]为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到

A. 80℃以上
B. 70℃以上
C. 90℃以上
D. 100℃以上
E. 60℃以上

正确答案 ：B

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[单选题]颅内压增高进行代偿时，最主要的因素是

A. 脑脊液动力学改变
B. 颅腔容量增加
C. 脑血流减少
D. 颅骨密度改度
E. 脑组织移位

正确答案 ：A

解析：颅内脑脊液约占颅腔容积的8％，颅内压增高时，脑脊液分泌减少、吸收增加，并转移至脊髓蛛网膜下腔，是对颅内压增高进行缓冲的主要因素；脑血流占颅内容积的2％～11％，仅在小范围内变化，否则将造成脑缺血；脑组织体积及颅腔容积在成人均无法改变，颅骨密度改变与颅腔容积无直接关系。

[多选题]参与甲基化反应的基团有( )。

A. 羟基
B. 胺基
C. 羟氨基
D. 巯基
E. 酚羟基

正确答案 ：BDE

解析：本题考查要点是“甲基化结合反应”。和乙酰化反应一样，甲基化反应也是降低被结合物的极性和亲水性，只有叔胺化合物甲基化后生成季铵盐，有利于提高水溶性而排泄。甲基化反应一般不是用于体内外来物的结合排泄，而是降低这些物质的生物活性。参与甲基化反应的基团有酚羟基、胺基、巯基等。酚羟基的甲基化反应主要对象是具儿茶酚胺结构的活性物质，如肾上腺素、去甲肾上腺素、多巴胺等。且甲基化反应具有区域选择性，仅仅发生在3-位的酚羟基上。例如肾上腺素经甲基化后生成3-0-甲基肾上腺素。因此，本题的正确答案为ADE。

[多选题]消灭霍乱传染源必须

A. 管理好水源，注意饮水和食物卫生
B. 检出带菌者，并彻底治疗
C. 及时隔离病人，对其粪便、呕吐物严格消毒
D. 接种疫苗，保护易感者
E. 及时诊断、彻底治疗病人

正确答案 ：ABCE

[单选题]充血性脾肿大常见的原因是

A. 脾结核
B. 以上都不是
C. 玻璃样变
D. 脾肿瘤
E. 肝硬化

正确答案 ：E

[多选题]六味地黄丸的组成是（ ）

A. 丹参、川芎
B. 熟地、山萸肉、山药
C. 当归、白芍
D. 桂枝、附子
E. 茯苓、泽泻、丹皮

正确答案 ：BE

[单选题]《伤寒论》所讨论的霍乱当属

A. 以上都不是
B. 干霍乱
C. 寒霍乱
D. 热霍乱
E. 湿霍乱

正确答案 ：E

[单选题]分析前阶段之所以是临床实验室质量保证体系中最重要、最关键的环节，是因为其是

A. 保证检验信息可靠、有效的先决条件
B. 保证实验数据精确度、准确度的先决条件
C. 保证实验结果稳定性、相关性的先决条件
D. 保证检验报告规范、合理的先决条件
E. 克服系统误差、偶然误差的先决条件

正确答案 ：A

解析：分析前阶段的重要性在于保证检验信息对于临床医生用于患者诊断、治疗时的可靠性、有效性；也就是说这一阶段的质量保证工作是为保证检验结果能真实、客观地反映患者当前病情或健康状态所应采取的必要保证措施。分析前阶段的质量保证手段与数据精确度、结果稳定性和检验报告规范没有直接联系。

[单选题]关于新型隐球菌的特点，哪项错误

A. 主要经消化道传播
B. 菌体外有肥厚的荚膜
C. 主要存在土壤和鸽粪中
D. 多数是外源性感染
E. 最易侵犯中枢神经系统

正确答案 ：A

[单选题]某医生在门诊值班时发现一霍乱患者，必须在哪一个规定时限内报告

A. 城镇于12小时内，农村于12小时内
B. 城镇于12小时内，农村于24小时内
C. 城镇于12小时内，农村于36小时内
D. 城镇于6小时内，农村于12小时内
E. 城镇于6小时内，农村于24小时内

正确答案 ：D

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