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[多选题]食物成分数据应用的领域包括（ ）
A. 食谱设计
B. -膳食调查
C. 科学研究
D. 公共政策促进
E. 食品加工
[单选题]患者舌质红，苔黄腻多为（ ）
A. 阴虚
B. 虚寒
C. 湿热
D. 痰饮
E. 瘀血
正确答案 ：C
[多选题]人类食物的基本要求是
A. 无毒、无害
B. 符合应当有的营养要求
C. 能够促进生长发育
D. 具有相应的色、香、味等感官性状
E. 具有调节机体功能
正确答案 ：ABD
解析：人类食物应具备无毒无害，符合营养标准及色、香、味等感官性状的基本要求。
[单选题]最易生风动血的邪气是（ ）
A. 风邪
B. 暑邪
C. 火邪
D. 寒邪
E. 湿邪
正确答案 ：C
[单选题]具有固护胎儿作用的经脉是（ ）
A. 督脉
B. 带脉
C. 阳维脉
D. 阴维脉
E. 任脉
正确答案 ：B
[多选题]胰岛素的功能有( )。
A. 调节糖代谢
B. 调节脂肪代谢
C. 调节蛋白质代谢
D. 调节矿物质代谢
E. 调节酒精的代谢
正确答案 ：ABC
[单选题]风邪伤人，以致病位游移，行无定处，主要是因为风的性质有（ ）
A. 风为阳邪
B. 风性善行
C. 风性轻扬
D. 风性数变
E. 风性开泄
正确答案 ：B
[多选题]内伤发热辨证时应注意区别（ ）
A. 起病缓急
B. 在气在血
C. 病情轻重
D. 证候虚实
E. 发病部位
正确答案 ：CD
[多选题]下列关于沙门氏菌的叙述正确是
A. 其污染食物后无感官性状的变化
B. 其生长繁殖的最适温度是15℃～20℃
C. 感染后常可引发并发症
D. 革兰氏阴性杆菌
E. 沙门氏菌属食物中毒多由动物性食物引起
正确答案 ：ADE
[单选题]中医学辨证中，最基本的辨证方法是（ ）
A. 气血津液辨证
B. 八纲辨证
C. 脏腑辨证
D. 六经辨证
E. 卫气营血辨证
正确答案 ：B
