具有还原性的糖类是（ ）。

[多选题]具有还原性的糖类是（ ）。

A. 海藻糖
B. 乳糖
C. 麦芽糖
D. 蔗糖
E. 葡萄糖

正确答案 ：BCE

解析：所选择的糖类都有还原性。

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[单选题]肠内营养治疗时，与引起高血糖症无关的因素是

A. 肾功能不全
B. 内源性胰岛素生成不足
C. 突然停止肠内营养
D. 营养液输注速度过快
E. 外源性胰岛素供应不足

正确答案 ：C

解析：突然停止肠内营养会引起低血糖。

[多选题]四逆汤的药物组成是（ ）

A. 大枣
B. 炙甘草
C. 附子
D. 干姜
E. 人参

正确答案 ：BCD

[单选题]患者女性，35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余，交替出现腹泻与便秘，右下腹部可触及硬性包块，压痛(+)，排便费力、排便急迫或排便不尽感，食欲不振，精神差，怀疑患者

A. 肠易激综合征
B. 结肠癌
C. 急性胃肠炎
D. 阑尾炎
E. 宫外孕

正确答案 ：A

[单选题]能引起肠源性青紫症的是

A. 苯
B. 砷
C. 组胺
D. 有机磷
E. 亚硝酸盐

正确答案 ：E

[多选题]属于消食剂的是（ ）

A. 瓜蒂散
B. 枳实导滞丸
C. 温脾汤
D. 保和丸
E. 大黄牡丹皮汤

正确答案 ：BD

[单选题]食物中的黄曲霉素B1含量与下列肿瘤的发病率有直接关系的是

A. 白血病
B. 乳腺癌
C. 原发性肝癌
D. 肠癌
E. 胃癌

正确答案 ：C

解析：食物中的硝酸盐进入体内后可转化成致癌物亚硝酸盐；黄曲霉素是诱发肿瘤（特别是肝癌）的一大“元凶”。

[单选题]在寒冷地区生活的人群，应注意的问题是

A. 增加脂肪的摄入量
B. 减少能量的摄入量
C. 减少维生素D的摄入量
D. 减少维生素A的摄入量
E. 减少食盐的摄入量

正确答案 ：A

解析：低温环境中，与碳水化合物代谢有关的酶活性降低，而动员脂肪作用的酶活力上升，脂肪代谢增高。

[单选题]中风之发生，根本在于（ ）

A. 肝火、心火
B. 肝风、外风
C. 肝肾阴虚
D. 风痰、湿痰
E. 气虚、气逆

正确答案 ：C

[单选题]中国营养学会推荐成年男子每人每天锌的摄入量应为

A. 60mg
B. 15mg
C. 100mg
D. 150μg
E. 5mg

正确答案 ：B

解析：中国营养学会参考近年来国际上锌需要量的研究成果，结合中国居民膳食结构特点，在2000年制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中对成年男子的锌推荐摄入量（RNI）定为15.5mg／d，成年男子锌的可耐受最高摄入量（UL）为45mg／d。

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