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1. [多选题]有利于钙吸收的因素有
A. 充足的脂肪供应
B. 充足的维生素D供应
C. 充足的蔬菜
D. 肠腔中偏酸性的环境
E. 充足的蛋白质供应
2. [单选题]某地区居民多见甲状腺肥大，且该地区出现认知能力低下、呆小症、聋哑等症状的儿童，该地区居民有可能缺乏
A. 铁
B. 钙
C. 硒
D. 锌
E. 碘
3. [单选题]在传染过程中，隐性感染增加时，其流行病学意义在于
A. 免疫人群扩大
B. 带菌状态增加
C. 显性感染减少
D. 潜伏性感染增加
E. 轻型患者增加
4. [单选题]化学性食物中毒的最常见致病因素是
A. 铅中毒
B. N－亚硝基化合物中毒
C. 有机磷农药
D. 有机氯农药
E. 汞中毒
5. [单选题]食物中长期缺乏维生素B1易引起
A. 败血病
B. 脚气病
C. 癞皮病
D. 蛋白质热能营养不良
E. 夜盲症
