【导言】考试宝典发布卫生资格初级考试宝典营养(士)初级历年真题解析(Z6)，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。
A. 用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质
B. 禁食
C. 无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质
D. 可采用中链三酰甘油作为烹调油
E. 限制膳食纤维
2. [单选题]慢性阻塞性肺疾病患者，碳水化合物与脂肪的能量比为( )。
A. 7：3
B. 6：4
C. 8：2
D. 5：5
E. 4：6
