过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标

[单选题]过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标

A. 酸化
B. 氧化
C. 还原
D. 重氮化
E. 过氧化

正确答案 ：B

解析：过氧化值是表现油脂发生氧化反应的指标。

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[单选题]1U维生素A相当于多少视黄醇

A. 3μg
B. 40μg
C. 0.3μg
D. 30μg
E. 1mg

正确答案 ：C

解析：1U维生素A≈0．34μg视黄醇。

[单选题]用动态配气方法将已知浓度为0.1%的浓气以0.1L/min的流量与稀释气混合，稀释气流量为1.0L/min，稀释后的浓度是多少

A. 0.005%
B. 0.01%
C. 0.001%
D. 0.009%
E. 0.05%

正确答案 ：D

解析：根据C=C0×F0/(F0=F),将各个数据带入。

[单选题]在气相色谱法中，火焰离子化检测器成为卫生理化检验中最常用的检测器，其原因是

A. 它具有灵敏度高、精密度好和能测定各种有机化合物等特点
B. 它具有灵敏度高、线性范围宽和能测定有机化合物多等特点
C. 它比其他检测器的灵敏度都高
D. 它比其他检测器操作简便
E. 它具有灵敏度高、准确度好和能测定所有有机化合物等特点

正确答案 ：B

[单选题]产品质量检验机构在检验工作中规定

A. 检测人员应有大专学历
B. 检测工作至少应有两人参加，其中一人具有技师以上职称
C. 检验人员应具有技师以上职称
D. 检测工作可由一人进行
E. 检测工作至少应有两人参加

正确答案 ：E

[单选题]标定标准滴定溶液浓度所用的试剂，其纯度应为什么级别

A. 光谱纯
B. 化学纯
C. 实验试剂
D. 基准级或优级纯
E. 分析纯

正确答案 ：D

解析：标定标准滴定溶液浓度所用的试剂，其纯度应为基准级或优级纯。

[多选题]醋酸纤维薄膜电泳时，位于α2区带的血浆蛋白有

A. α2-MG
B. Cp
C. AFP
D. TRF
E. Hp

正确答案 ：ABE

[单选题]用亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时，加入混合显色液后放置30min，再加磷酸氢二钠溶液的作用是什么

A. 排除空气中二氧化硫的干扰
B. 排除空气中氮氧化物的干扰
C. 排除三氯化铁的颜色干扰
D. 排除空气中甲醛的干扰
E. 排除空气中氧化性气体的干扰

正确答案 ：C

解析：用亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时，为了消除二氧化硫的干扰，多加几滴三氯化铁，显色完毕后，加几滴磷酸氢二钠溶液消除过剩的铁离子的颜色干扰。

[单选题]在分光光度法中，理想的显色剂应该满足

A. 选择性和精密度好
B. 选择性和显色性好
C. 准确度和精密度好
D. 选择性和稳定性好
E. 显色性和稳定性好

正确答案 ：D

解析：理想的显色剂应该满足灵敏度高、选择性和稳定性好。

[单选题]用固体吸附剂采样管采样，被认为是“穿透”了的采样程度是

A. 从采样管流出气中发现被采集物
B. 采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的10%
C. 采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的20%
D. 采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的5%
E. 采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的15%

正确答案 ：D

解析：吸附剂采样管采样量是有限的，空气抽入吸附剂管，被采物首先吸附在吸附管入口处的吸附剂表面上，吸附平衡后，逐渐向出口推进，最终出现漏出，所以采样体积以不出现漏出为限。当采样管流出气的浓度是流入气浓度的5%时，认为开始出现漏出，此时的采样体积称为穿透体积。

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