【导言】考试宝典发布2023卫生副高职称考试宝典营养与食品卫生卫生副高海量考试试题(T6)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]人类目前常用的化学物质种类有
A. 300万
B. 8万
C. 40万
D. 100万
E. 15万
2. [多选题]结肠造影可选的食物包括( )。
A. 白米粥
B. 牛奶
C. 豆浆
D. 藕粉
E. 清蒸鱼
3. [多选题]常见的膜分离技术包括（ ）
A. 反渗透
B. 纳滤
C. 超滤
D. 微滤
E. 电渗析
4. [单选题]化学物的非损害作用是
A. 永久的
B. 动态的
C. 相对的
D. 绝对的
E. 不可逆的
5. [多选题]食品辐照可用于
A. 漂白
B. 灭菌
C. 杀虫
D. 抑芽
E. 改性
6. [单选题]关于糖酵解的叙述哪项是错误的（ ）
A. 净生成2或3个ATP
B. 在细胞的胞质中进行
C. 在有氧情况下，红细胞获得能量的主要方式
D. 它的完成需要有线粒体内酶的参与
E. 它的终产物是乳酸
7. [单选题]不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是
A. 食量与体力活动要平衡，保持适宜体重
B. 吃清洁、不变质食物
C. 吃清淡少盐膳食
D. 多吃鱼、禽、蛋、瘦肉、荤油，少吃肥肉
E. 常吃奶类、豆类及其制品
8. [单选题]关于流行病学，下列说法正确的是
A. 从整体水平认识疾病和健康
B. 从细胞水平认识疾病和健康
C. 从群体水平认识疾病和健康
D. 从个体水平认识疾病和健康
E. 从分子水平认识疾病和健康
9. [单选题]下列哪个指标比较时不受年龄构成影响
A. 粗出生率
B. 总生育率
C. 总和生育率
D. 年龄别生育率
E. C、D都是
10. [单选题]易阻滞气机，损伤阳气的邪气是（ ）
A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 燥邪
