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[单选题]炒王不留行的关键为
A. 锅温
B. 均匀
C. 拌炒速度
D. 时间
E. 出锅速度
[多选题]与干姜"回阳通脉"功效有关的作用是( )
A. 强心
B. 抗血栓
C. 扩张血管,增加血流量
D. 抗溃疡
E. 止吐、助消化
正确答案 :ABC
解析:与干姜"回阳通脉"功效有关的作用是强心、扩张血管、抗血小板聚集。故ABC正确。
[单选题]川芎的生物碱类成分是
A. 藁本内酯
B. 3-丁叉苯酞
C. 香桧烯
D. 大黄酚
E. 川芎嗪
正确答案 :E
解析:川芎主要含有生物碱、挥发油、酚性成分和内酯等。主要的有效成分为川芎嗪和阿魏酸。川芎嗪为生物碱。故E正确。
[单选题]蛤粉炒时,每100公斤药物用蛤粉( )。
A. 50公斤
B. 30~50公斤
C. 20~25公斤
D. 10~20公斤
E. 以能掩盖药物为度
正确答案 :B
解析:蛤粉炒时,每100kg药物,用蛤粉30~50kg。即药物与辅料的比例为100:30~50。
[多选题]百合地黄汤证、酸枣仁汤证的共同特点是( )
A. 病因情志所伤
B. 病位与心有关
C. 病机阴虚内热
D. 病症心神不安
E. 治法养阴安神
正确答案 :BCE