【导言】考试宝典发布副高级卫生考试宝典营养与食品卫生卫生高级职称(副高)考前模拟题(Y3)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]引起鹅口疮的病原体是（ ）
A. 石膏样小孢子菌
B. 絮状表皮癣菌
C. 口腔链球菌
D. 白色念珠菌
E. 口腔螺旋体
2. [单选题]手术前的膳食原则不包括
A. 对消瘦患者给予高能量、高蛋白质膳食，使其 增加体重
B. 对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制 其体重
C. 对肝、胆、胰病患者要控制脂肪摄入量
D. 对消化吸收功能较差、体质消瘦患者要通过各 种途径改善一般状况，增加营养的摄入
E. 糖尿病患者必须通过药物和膳食治疗控制病情 ，待病情稳定后再进行手术
3. [单选题]随机抽样的优点是
A. 推论可应用于任何总体
B. 误差可以估计
C. 所得结果是无偏的
D. 容易测量
E. 样本含量越大，越易实现
4. [多选题]属于理气剂的是（ ）
A. 生脉散
B. 玉屏风散
C. 小蓟饮子
D. 越鞠丸
E. 柴胡疏肝散
5. [单选题]痈在湿热火毒证中的主要证候不包括（ ）
A. 患处皮肉间突然肿胀
B. 痛如鸡啄
C. 纳呆口苦
D. 壮热不退
E. 局部中软应指
6. [多选题]低蛋白膳食的适用对象有( )。
A. 肝性脑病
B. 急性肾炎
C. 尿毒症
D. 结核病
E. 以上都适用
7. [单选题]硒浓度最低的人体组织是
A. 肝
B. 指甲
C. 牙釉质
D. 脂肪组织
E. 肾
8. [单选题]正常体内含糖原总量最多的组织器官是（ ）
A. 脑
B. 肾
C. 红细胞
D. 肝
E. 肌肉
9. [多选题]转基因食品的卫生学问题有（ ）
A. 引起人体过敏反应
B. 使病菌产生抗药性
C. 食品营养价值改变
D. 产生毒性作用
E. 基因污染
10. [单选题]发生医疗纠纷，可提请医疗事故技术鉴定委员会鉴定，由卫生行政部门处理。对鉴定结论或卫生行政部门处理不服的（ ）
A. 只能申请上一级卫生行政部门复议
B. 只能申请上一级鉴定委员会重新鉴定
C. 只能向人民法院起诉
D. 不能进行任何申请或起诉
E. 可以提出重新鉴定或行政复议申请，也可以起诉
11. [单选题]急性支气管炎患者补充
A. 钠
B. 钾
C. 叶酸
D. 维生素A、C
E. 维生素B族
12. [单选题]过怒主要影响的功能是（ ）
A. 呼吸功能
B. 藏血功能
C. 疏泄功能
D. 经气功能
E. 运化功能
13. [单选题]下面关于四分位数间距描述不正确的是
A. 四分位数间距＝P75－P25
B. 四分位数间距比极差稳定
C. 四分位数间距即中间50%观察值的极差
D. 主要用于描述正态分布资料的变异度
E. 四分位数间距越大，表示变异程度越大
14. [单选题]男性，20岁，喜食毛蚶，1周前突然发病，出现畏寒、发热、全身乏力、食欲不振、厌油腻、肝区疼痛、尿色渐加深至浓茶状。近日体温降低，巩膜和皮肤出现黄疸，最可能的印象诊断是（ ）
A. 甲型肝炎
B. 丁型肝炎
C. 丙型肝炎
D. 乙型肝炎
E. 戊型肝炎
15. [单选题]以下哪一个不是流行病学的特征
A. 群体特征
B. 对比的特征
C. 概率论的特征
D. 预防为主的特征
E. 以治疗疾病为主的特征
16. [单选题]危险度评价过程不包括
A. 危害性认定
B. 剂量-反应关系评价
C. 接触评定
D. 危险性判定
E. 危险度特征分析
17. [单选题]某社区50～54岁男女两个人群脑卒中的流行率均为3%，则该社50～54岁男女两个人群发生脑卒中风险程度相同，该结论是
A. 正确的
B. 错误的，因为流行率实际上就是百分比
C. 错误的，因为未区分患病率与发病率
D. 错误的，因为未设合理的对照组
E. 错误的，因为可能存在队列的影响
18. [单选题]下列可构成健康相关生存质量主要内容的有
A. 经济发展水平和健康状况
B. 卫生服务质量和主观满意度
C. 寿命长短和主观满意度
D. 健康状态和主观满意度
E. 社会发展水平和寿命长短
19. [单选题]对连续性变量混杂因素在统计处理中的判断和控制，一般采用
A. 分层分析
B. 计算标准化率
C. 可以用logistic回归分析、Cox回归分析
D. 方差分析
E. 配对t检验
20. [单选题]维生素E是一种良好的抗氧化剂，可预防( )中毒。
A. 维生素D
B. 氟
C. 硒
D. 铁
