【导言】考试宝典发布"具备下述条件的可以参加执业助理医师资格考试:具有高等学校医学"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
[单选题]具备下述条件的可以参加执业助理医师资格考试:具有高等学校医学专科学历,在医疗、预防、保健机构中试用期满( )
A. 18个月
B. 6个月
C. 1年
D. 2年
E. 3年
[单选题]我国传染病防治法规定管理的甲类传染病指( )
A. 鼠疫、霍乱、艾滋病
B. 鼠疫、霍乱
C. 鼠疫、艾滋病
D. 鼠疫、霍乱、伤寒、副伤寒
E. 鼠疫、霍乱、艾滋病、伤寒或副伤寒
正确答案 :B
[单选题]属于间接反映食品安全质量发生变化的指标是( )
A. 沙门菌
B. 矿物质
C. 重金属
D. 挥发性盐基总氮
E. 真菌毒素
正确答案 :D
解析:食品安全标准中,间接反映食品安全质量发生变化的指标包括水分、含氮化合物、挥发性盐基总氮等。
[单选题]维生素的共同特点不包括
A. 都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中
B. 大多数维生素不能在体内合成,也不能储存于组织中
C. 它们不是构成各种组织的原料,有的可以提供能量
D. 虽然生理需要量很少,但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用
E. 常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能,不少维生素具有几种结构相近、生物活性相同的化合物
正确答案 :C
解析:维生素不能提供能量。
[单选题]病毒性肝炎患者适宜的膳食为
A. 高能量膳食
B. 高蛋白质膳食
C. 高脂肪膳食
D. 高碳水化合物膳食
E. 高盐膳食
正确答案 :B
解析:高碳水化合物、高能量膳食对病毒性肝炎患 者有害而无益,因而主张采用高蛋白质、低脂肪 、适量碳水化合物和能量的膳食,有利于肝组织 功能的恢复。