【导言】考试宝典发布"接收食物中毒患者进行治疗的单位，除采取抢救措施外，应当根据国"考试试题下载及答案，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
[单选题]接收食物中毒患者进行治疗的单位，除采取抢救措施外，应当根据国家有关规定。及时向哪个部门报告
A. 卫生行政部门
B. 卫生防疫机构
C. 所在地卫生行政部门
D. 所在地疾病控制机构
E. 所在地人民政府主管部门
[多选题]谷类的基本结构为( )。
A. 谷皮
B. 糊粉层
C. 胚乳
D. 胚
E. 胚芽
正确答案 ：ABCD
[多选题]大豆中的非营养素有( )。
A. 蛋白酶抑制剂
B. 植酸
C. 亚油酸
D. 大豆皂苷
E. 大豆异黄酮
正确答案 ：ABDE
[单选题]发生在同源序列间的重组称为（ ）
A. 非位点特异的重组
B. 位点特异的重组
C. 基本重组
D. 随机重组
E. 人工重组
正确答案 ：C
[单选题]碳水化合物与高脂血症的关系不正确的是
A. 过多摄入碳水化合物，可使血清胆固醇、甘油 三酯升高
B. 高碳水化合物摄入可使高密度脂蛋白下降
C. 过多摄入双糖或单糖类可使血清胆固醇、甘油 三酯下降
D. 膳食纤维有调节血脂的作用
E. 膳食纤维可降低血清胆固醇、低密度脂蛋白水 平
正确答案 ：C
