蛋白质功效比值是表示蛋白质的

[单选题]蛋白质功效比值是表示蛋白质的

A. 利用率
B. 消化率
C. 蛋白质含量
D. 表观消化率
E. 净利用率

正确答案 ：A

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[单选题]与贫血无关的维生素是

A. 维生素D
B. 维生素B12
C. 维生素E
D. 叶酸
E. 维生素B6

正确答案 ：A

解析：叶酸和维生素B12缺乏可产生巨幼红细胞性贫血；维生素E缺乏可导致溶血性贫血；维生素B6缺乏时会发生低色素性小细胞性贫血。

[单选题]内伤发热，肢体或躯干有固定痛处或肿块，舌质青紫，脉涩为（ ）

A. 湿阻发热
B. 阴虚发热
C. 气虚发热
D. 气郁发热
E. 瘀血发热

正确答案 ：E

[单选题]最有效的防治食物过敏的方法是

A. 代用食物疗法
B. 食物口服脱敏疗法
C. 食物加工处理方法
D. 避免疗法
E. 早期喂养方法

正确答案 ：D

解析：最有效的防治食物过敏的方法是患者要避免接触会引起自己过敏的食物，即避免疗法。

[单选题]维生素A原中最重要的是

A. γ－胡萝卜素
B. 隐黄素
C. 番茄红素
D. α－胡萝卜素
E. β－胡萝卜素

正确答案 ：E

[单选题]肺部术后营养的注意事项描述不正确的是

A. 术后就可以进食流质饮食，并逐渐过渡到软食
B. 术后患者要注意能量比例
C. 提倡给患者供给高蛋白、高糖饮食
D. 肺切除术后以静脉营养和口服为主
E. 对于急性呼吸衰竭和慢性阻塞性肺部疾病的患者提倡采用较低的糖脂比配方

正确答案 ：C

解析：碳水化合物、蛋白质在代谢上产生更多的二氧化碳，增加呼吸负荷，因此对于肺部手术的患者不推荐高蛋白、高糖膳食。

[单选题]男，57岁。行胃大部切除术，手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏

A. 蛋白质
B. B族维生素
C. 脂肪
D. 维生素A
E. 膳食纤维

正确答案 ：B

[单选题]七情内伤致病，首先损伤的脏是（ ）

A. 肾
B. 肝
C. 脾
D. 肺
E. 心

正确答案 ：E

[单选题]维生素C在体内的吸收率随着摄入量增加而（ ）。

A. 先下降后升高
B. 不变
C. 不规则变化
D. 升高
E. 下降

正确答案 ：E

解析：维生素C在体内的吸收率随着摄入量增加而下降。

[单选题]具有升散耗气特性的邪气是（ ）

A. 风邪
B. 燥邪
C. 湿邪
D. 暑邪
E. 寒邪

正确答案 ：D

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