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1. [单选题]属于贫铁食物的是( )。
A. 大豆
B. 牛奶
C. 蛋黄
D. 干果
E. 肝脏
2. [单选题]乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品( )。
A. 酸奶
B. 还原奶
C. 全脂奶粉
D. 脱脂奶粉
E. 炼乳
3. [单选题]促进脂肪肝形成的有关因素包括( )。
A. 脂蛋白合成增多
B. 肝内形成的甘油三酯增多或氧化减少
C. 蛋白质摄入过多
D. 碳水化合物摄入过多
E. 进入肝脏的脂肪酸过少
4. [单选题]与儿童“黄斑牙”形成有关的药物是( )。
A. 降压药
B. 苯巴比妥
C. 新霉素
D. 四环素
E. 乙醇
5. [单选题]筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是( )。
A. 运铁蛋白
B. 铁蛋白
C. 肌红蛋白
D. 转铁蛋白受体
E. 血红蛋白
