【导言】考试宝典发布2019营养与食品卫生医学职称副高全套模拟试题(Y5)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]社会诊断评估的是
A. 文化背景
B. 卫生服务
C. 社会环境
D. 健康相关行为
E. 需求与健康
2. [单选题]健康危险因素评价是从疾病自然史的第几个阶段开始
A. 1
B. 4
C. 5
D. 2
E. 3
3. [单选题]脂肪酸合成的原料乙酰COA从线粒体转移至胞液的途径是
A. 乳酸循环
B. 丙氨酸-葡萄糖循环
C. 柠檬酸-丙酮酸循环
D. 糖醛酸循环
E. 三羧酸循环
4. [单选题]在毒理学动物试验中，同种动物对同一毒物表现出不同的效应，主要原因为
A. 动物的个体差异
B. 实验观察误差
C. 实验操作误差
D. 动物的物种差异
E. 实验抽样误差
5. [单选题]结核病患者的能量需要量为
A. 小于正常成人推荐摄入量
B. 等于机体实际耗能量
C. 不限
D. 大于正常成人推荐摄入量
E. 等于正常成人推荐摄入量
6. [单选题]低膳食纤维或低渣膳食不适用于
A. 溃疡性结肠炎
B. 食管腔狭窄
C. 无并发症的憩室病
D. 食管静脉曲张
E. 急慢性肠炎
7. [单选题]一男性患者1个月前感到疲劳、食欲差、发热、咳嗽、咳痰带血丝，取咳痰进行抗酸染色，镜下见到红色细长弯曲、分枝的杆菌，试问该细菌是（ ）
A. 白喉杆菌
B. 流感杆菌
C. 炭疽杆菌
D. 克雷伯肺炎杆菌
E. 结核杆菌
8. [单选题]孩子夸奖戒烟的爸爸、妻子以物质奖励戒烟的丈夫，目的是希望巩固他的戒烟成果，这些做法对行为的作用是
A. 促成因素
B. 保护因素
C. 危险因素
D. 强化因素
E. 倾向因素
9. [单选题]某地调查了新生儿身高均数为58.1cm，标准差为2.2cm；6岁儿童的身高均数为119.5cm，标准差为3.4cm。若对比新生儿与6岁儿童身高的变异程度，宜采用
A. 标准差
B. 四分位数间距
C. 变异系数
D. 方差
E. 极差
10. [单选题]高支链氨基酸配方膳食适合于
A. 先天性氨基酸代谢缺陷症的患者
B. 胃肠道消化功能障碍的患者
C. 肾衰竭的患者
D. 肝功能障碍患者
E. 胃肠功能正常的患者
