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[多选题]合成食用色素的生产必须严格管理，要求包括（ ）
A. 纯度达85%以上
B. 纯度达95%以上
C. 砷（以As计）≤1mg/kg
D. 铅（以Pb计）≤10mg/kg
E. 铜（以Cu计）≤30mg/kg
[多选题]最易受到黄曲霉毒素污染的食品为（ ）
A. 小麦
B. 玉米
C. 花生
D. 稻谷
E. 棉籽油
正确答案 ：BCE
解析：黄曲霉毒素污染可发生在多种食品上，其中以玉米、花生和棉籽油最易受到污染。
[单选题]现有的经穴数目为（ ）
A. 364个
B. 360个
C. 365个
D. 361个
E. 362个
正确答案 ：D
[多选题]油脂酸败常用的卫生学指标有( )。
A. 酸价
B. 农药残留
C. 羰基价
D. 有害金属
E. 过氧化值
正确答案 ：ACE
[单选题]风邪致病具有发病急、变化快的特点，主要是因为风的性质有（ ）
A. 风性数变
B. 风性主动
C. 风性轻扬
D. 风为阳邪
E. 风性善行
正确答案 ：A
[多选题]食品卫生标准包括下列哪些项目
A. 食品标签标准
B. 食品企业生产卫生规范
C. 食品原料与产品卫生标准
D. 食品卫生检验方法
E. 食品添加剂使用卫生标准
正确答案 ：ABCDE
[单选题]人体血行停止，心与脉的搏动消失，生命也随之终结，是因为（ ）
A. 心气衰竭
B. 肾气衰竭
C. 脾气衰竭
D. 阳气衰竭
E. 肺气衰竭
正确答案 ：A
[单选题]胃痛的病理特点是（ ）
A. 胃气上逆，失于和降
B. 肝郁化火，胃气郁滞
C. 脾胃不和，气机郁滞
D. 胃气郁滞，失于和降
E. 肝胃不和，胃气郁滞
正确答案 ：C
[单选题]麻子仁丸属（ ）
A. 攻下剂
B. 润下剂
C. 寒下剂
D. 温下剂
E. 逐水剂
正确答案 ：B
[单选题]多为实质性脏器，共同生理功能主要是化生和贮藏精气的是（ ）
A. 肝、脾、肺、肾
B. 六腑
C. 奇恒之腑
D. 五脏
E. 奇经八脉
正确答案 ：D
