【导言】考试宝典发布理化检验技术卫生高级职称(副高)易混易错考试试题(AC2)，更多理化检验技术(副高)副主任技师高级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]使用分析天平时，加减砝码和取放物体必须休止天平，这是为了
A. 防止天平盘的摆动
B. 加快称量速度
C. 增加天平的稳定性
D. 减少玛瑙刀口的磨损
E. 防止读数漂移
2. [单选题]以下哪项可以作为判断油脂酸败的指标
A. 蛋白质水解
B. 有害元素污染
C. 农药残留
D. 酸价
E. 氧化反应
3. [单选题]测定食品中着色剂时，在酸性条件下，用以吸附待测物中水溶性色素的物质是
A. 氧化铝
B. 聚酰胺
C. 氟罗里硅土
D. 硅胶
E. 硅胺
