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1. [单选题]流行病学研究疾病的范围是
A. 流行病
B. 疾病和健康状况
C. 慢性病
D. 急性病
E. 传染病
2. [单选题]标准氢电极的电极电位在下列哪个温度下为零
A. 4℃
B. 25℃
C. 0℃
D. 任何温度
3. [单选题]碾磨加工谷类时，易与谷皮同时脱落进入糠麸的是
A. 胚乳
B. 糊粉层
C. 谷皮
D. 都不是
E. 胚轴
4. [单选题]在分光光度法中，测得的吸光度值都是相对于参比溶液的，这是因为
A. 吸收池和溶剂对入射光有吸收和反射作用
B. 入射光为非单色光
C. 溶液中的溶质发生解离反应
D. 入射光不是平行光
5. [单选题]下列属于半纤维的是
A. 棉子糖
B. 水苏糖
C. 麦芽糖
D. 海藻糖
E. 戊聚糖
