【导言】考试宝典发布副高级卫生资格考试宝典临床营养卫生副高模拟考试练习题(AA9)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]单纯性甲状腺肿的病因主要是（ ）。
A. 精神创伤
B. 自身免疫性疾病
C. 因缺碘使相关酶缺陷，致甲状腺肿
D. 地方性氟中毒引起
E. 碘摄入过多，致甲状腺肿
2. [单选题]主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的“脚气病”，其病因应考虑是
A. 核黄素B2缺乏
B. 维生素PP缺乏
C. 维生素B1缺乏
D. 真菌感染
E. 蛋白质缺乏
3. [单选题]对于肠道吸收的维生素A、维生素D和胡萝卜素来说，下列哪种物质是必需的
A. 盐酸
B. 胆色素
C. 胆盐
D. 胆固醇
E. 脂肪酶
4. [单选题]用牛奶喂养婴儿时应注意补充（ ）。
A. 锌
B. 硒
C. 钙
D. 铁
E. 碘
5. [单选题]根据老年人的生理和营养需求特点，膳食指南应增加哪一项
A. 食物烹调应清淡
B. 增加餐次
C. 增加体力活动
D. 增添绿叶蔬菜
E. 食物要粗细搭配
①食物多样、谷类为主；②多吃蔬菜、水果和薯类；③常吃奶类、豆类或豆制品；④经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；⑤食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；⑥吃清淡少盐的膳食；⑦如饮酒应限量；⑧吃清洁卫生、不变质的食物。根据老年人的消化特点，膳食宜少吃多餐。
6. [单选题]长期接触含游离SiO2粉尘可引起
A. 煤硅肺
B. 石棉肺
C. 煤肺
D. 硅肺
E. 尘肺
7. [单选题]旋覆花配伍赭石同用，可增强（ ）
A. 降逆下气之功
B. 消痰行水之功
C. 凉血止血之功
D. 平肝潜阳之功
E. 重镇安神之功
8. [单选题]高蛋白膳食可使尿液中丢失量增加的营养素是
A. 钠
B. 钙
C. 铁
D. 磷
E. 维生素C
9. [单选题]严重肝性昏迷患者如需补充蛋白质，应首选
A. 猪瘦肉
B. 鸡蛋
C. 海鱼
D. 大豆
E. 牛奶
10. [单选题]食物与营养现场工作管理中，监测与评估的区别是（ ）。
A. 实施成本不同
B. 实施效益不同
C. 实施对象不同
D. 实施效果不同
E. 实施时间不同
