妇女在妊娠期间的膳食原则错误的是

[单选题]妇女在妊娠期间的膳食原则错误的是

A. 应遵守《中国居民膳食指南》中的一般原则
B. 增加脂肪的摄入量
C. 自妊娠第4个月起，保证充足的能量
D. 妊娠后期保持体重的正常增长
E. 增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入

正确答案 ：B

解析：妇女在妊娠期间的膳食指南，除需遵守《中国居民膳食指南》中的一般原则外，还应注意的原则是：自妊娠第4个月起，保证充足的能量；妊娠后期保持体重的正常增长；增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入。

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[单选题]功能性铁存在于

A. 肌红蛋白
B. 肝脏
C. 网状内皮细胞
D. 骨髓
E. 骨骼

正确答案 ：A

解析：体内铁可分为功能性铁和储存铁。功能性铁存在于血红蛋白、肌红蛋白、含铁酶中；储存铁存在于肝脏、网状内皮细胞和骨髓中。

[单选题]人体内25－（OH）D3的生成部位是（ ）。

A. 肝脏
B. 血液
C. 小肠
D. 肾脏
E. 结肠

正确答案 ：A

解析：肝脏是25－（OH）D3的生成部位。

[单选题]胆道疾病膳食应少量多餐，主要目的是（ ）。

A. 避免胆绞痛
B. 利于胆汁分泌
C. 适应胃肠功能低下的特点
D. 易于消化吸收
E. 减少胃部饱胀感

正确答案 ：B

解析：食物的机械性刺激及化学刺激可以增加胆囊蠕动，加速胆汁分泌。

[多选题]泄泻的临床症状有（ ）

A. 便下赤白脓血
B. 排便次数增多
C. 腹痛腹胀
D. 里急后重
E. 大便粪质清稀

正确答案 ：BCE

[多选题]胆固醇可以合成的活性物质有（ ）。

A. 性激素
B. 维生素D
C. 胰岛素
D. 胆汁
E. 肾上腺素

正确答案 ：ABDE

解析：它既是细胞膜的重要组分，又是类固醇激素、维生素D及胆汁酸的前体。

[单选题]下列情况不是肠内营养支持适应证的是（ ）。

A. 胰腺炎恢复期
B. 吸收不良综合征
C. 胃肠道瘘
D. 2个月婴儿
E. 烧伤

正确答案 ：C

解析：肠内营养禁忌证：①顽固性呕吐或严重腹泻。②完全性肠梗阻或肠道缺血。③循环性休克或胃肠道出血。④引流量>500ml／d的肠外瘘或严重腹腔感染。⑤病情进展可能不适合积极肠内营养治疗的患者。

[单选题]有关膳食纤维，正确的叙述是

A. 果胶具有与离子结合的能力
B. 人和动物都可以轻易消化木质素
C. 树胶不可分散于水，所以有增稠剂的作用
D. 在人的大肠内，纤维素比半纤维素更易于被细菌分解
E. 纤维素可以被人体胃肠道的酶所消化

正确答案 ：A

[单选题]浅表性胃炎胃酸分泌过多时，应建议选择哪类食物

A. 肉汤
B. 果汁
C. 牛奶
D. 调味品
E. 鸡汤

正确答案 ：C

解析：浅表性胃炎胃酸分泌过多时，选择牛奶减少胃酸分泌。

[单选题]蛋白质功效比值是

A. 评价食物蛋白质利用率的指标
B. 评价食物蛋白质消化吸收率的指标
C. 评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
D. 评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
E. 评价食物蛋白质含量的指标

正确答案 ：A

解析：蛋白质功效比值是衡量蛋白质利用率的指标之一。

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