【导言】考试宝典发布2019冲刺密卷答案+专家解析(AB3)，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]下列食物富含碘的是
A. 西红柿
B. 胡萝卜
C. 木耳
D. 白菜
E. 海带
2. [单选题]胆囊疾病急性期营养治疗原则( )。
A. 高能量、高碳水化合物、高脂肪
B. 适量能量，低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高碳水化合物
C. 适量能量、高碳水化合物、低脂膳食，急性期要禁食
D. 控制能量、减少糖类、低脂肪和胆固醇
E. 高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪
3. [单选题]膳食铁的最好食物来源是
A. 粮谷类
B. 水果类
C. 蔬菜类
D. 畜、禽、鱼类
E. 豆类
