【导言】考试宝典发布卫生副高高级职称考试宝典2023营养与食品卫生学卫生高级职考前模拟题(M8)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]关于癌症病因的下列叙述中，不正确的是
A. 癌症是由多种病因诱发的
B. 机体发生癌症的内在原因有遗传因素
C. 机体发生癌症的外在原因包括物理因素、化学因素和生物因素
D. 人类癌症90%与环境因素有关，其中主要是辐射致癌和病毒致癌
E. 人类癌症90%与环境因素有关，其中主要是化学因素
2. [单选题]验证病因假设论证强度最高的流行病学方法是
A. 病例对照研究
B. 生态学研究
C. 分子生物学实验
D. 现况研究
E. 实验流行病学研究
3. [单选题]下列哪项关于临床试验对照组的论述是正确的
A. 对照组可减少或防止偏倚的发生
B. 对照组是临床试验比较的基础
C. 对照组可测量处理因素的不良反应
D. 对照组可防止病人自愈对结果的影响
E. 设立对照组是为了正确衡量处理因素有效性
4. [单选题]求得两变量X和y的线性回归方程后，对回归系数作假设检验的目的是
A. 对样本截距作推断
B. 对总体截距作推断
C. 对样本斜率作推断
D. 对总体斜率作推断
E. 对决定系数作推断
5. [单选题]关于病毒与肿瘤发生的关系，错误的组合是
A. EB病毒-鼻咽癌
B. 汉坦病毒-肺癌
C. 乙型肝炎病毒-原发性肝癌
D. 人乳头瘤病毒-宫颈癌
E. 人嗜T细胞病毒-白血病
6. [单选题]不是肉毒梭菌特点的为（ ）
A. 严格厌氧
B. 芽孢位于菌体次极端，菌体呈网球拍状
C. 致病物质主要是肉毒毒素
D. 引起疾病主要是细菌性食物中毒
E. 肉毒毒素作用机制是阻止神经组织释放乙酰胆碱
7. [单选题]动物性食物中的( )等氨基酸能提高人体的耐寒能力。
A. 半胱氨酸
B. 蛋氨酸(甲硫氨酸)
C. 赖氨酸
D. 精氨酸
8. [单选题]有关靶器官的下列说法正确的是
A. 脂肪组织是最常见的靶器官之一
B. 靶器官一般只有一个，不可能有几个
C. 在同一靶器官产生毒效应的化学物质毒作用机制相同
D. 靶器官一定是该化学物质浓度最高的场所
E. 苯胺和CO均可作用于红细胞，影响其运输氧的能力，但毒作用机制不同
9. [单选题]与DNA修复过程缺陷有关的疾病是（ ）
A. 痛风
B. 黄疸
C. 卟啉病
D. 着色性干皮病
E. 黄嘌呤尿症
10. [单选题]第三次卫生革命的主要任务是
A. 消灭传染性疾病
B. 控制慢性病
C. 控制慢性非传染性疾病
D. 促进健康，提高生命质量
E. 提高心理健康状况
