医学副高职称考试宝典营养与食品卫生高级职称(副高)真题案例分析题解析(I3)

1. [单选题]第一次卫生革命的主要防治对象是

A. 心血管疾病
B. 意外伤害
C. 癌症
D. 传染病和寄生虫病等
E. 突发公共卫生事件

2. [单选题]数值资料常见的频数分布的类型有

A. 正态分布和非正态分布
B. 正态分布和正偏态分布
C. 正态分布和负偏态分布
D. 正偏态分布和负偏态分布
E. 正态分布和偏态分布

3. [单选题]贲门失弛缓症较具特征的X线表现是

A. 食管下端不规则充盈缺损
B. 食管下端边缘呈锯齿状
C. 食管下端狭窄，边缘光整，黏膜正常
D. 食管下端狭窄，局部僵硬，不能扩张
E. 以上都不是

4. [单选题]预防性卫生监督概括分为两大内容

A. 设计审查和竣工验收
B. 施工审查和竣工验收
C. 工业企业建设项目和公共建设项目预防性卫生监督
D. 图纸审查和施工审查
E. 城乡规划卫生审查和建筑设计卫生审查

5. [单选题]外来化合物对生殖发育毒性作用的各环节包括

A. 性腺的发育及交配过程
B. 受孕及胚胎的发育过程
C. 胚胎发育及哺乳的过程
D. 对生殖细胞发生、受精、着床、胚胎发育及幼儿出生后发育过程
E. 神经及内分泌系统的发育过程

6. [单选题]标准化中，间接法的应用条件

A. 已知各组内分年龄别的死亡率
B. 分别已知两个比较组人口总数
C. 已知组内各年龄别人口构成比
D. 任何情况下均可用
E. 以上都不是

7. [单选题]以下( )元素在脑中含量升高是诱发老年性痴呆的危险因素。

A. 钠
B. 铝
C. 锌
D. 硒

8. [单选题]食管癌术后恢复期应采用的饮食为

A. 普通膳食
B. 高脂肪膳食
C. 低蛋白软食
D. 高蛋白、富含维生素、低脂软食
E. 高蛋白、高脂肪软食

9. [多选题]运动员合理使用营养补充剂的原则有（ ）

A. 一般应补充单-维生素
B. 一般应补充多种维生素复合制剂
C. 一般应补充单-矿物质
D. 一般应补充多种矿物质复合制剂
E. 适量，营养素平衡

10. [单选题]初级卫生保健的基本原则不包括

A. 合理布局
B. 社区参与
C. 预防为主
D. 适宜技术
E. 增加期望寿命

1.正确答案 ：D

2.正确答案 ：E

3.正确答案 ：C

解析：本病典型表现为：食管下端自上而下逐渐狭窄呈漏斗状或鸟嘴状，狭窄段长短不一，边缘光滑，质地柔软，黏膜皱襞正常。应与食管下端浸润型癌鉴别，癌端与正常分界截然，狭窄段僵硬，走形不自然，黏膜皱襞破坏消失。

4.正确答案 ：E

解析：预防性卫生监督又称设计卫生审查。是卫生防疫机构依据国家卫生法规和卫生标准对城乡规划、工矿企业、住宅建筑和公共建筑等新建、改建、扩建的建设项目的设计方案（任务书和图纸方案）进行的卫生学审核。内容包括：卫生学评价、竣工后验收、发现并研究解决卫生等问题等。审查过程分6个过程：建议书阶段、可行性研究阶段、初步设计阶段、施工设计阶段、施工阶段和竣工验收阶段。

5.正确答案 ：D

6.正确答案 ：C

7.正确答案 ：B

8.正确答案 ：D

9.正确答案 ：BDE

解析：本题考核的知识点是运动员使用营养补充剂应在营养师的指导下，遵循适量、营养素平衡的补充原则，而且一般情况下，应尽可能补充配比合理的多种维生素或矿物质复合制剂，使各维生素之间、各矿物质之间比例平衡。

10.正确答案 ：E

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