糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原分解及合成途径的交汇点是

[单选题]糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原分解及合成途径的交汇点是

A. 丙酮酸
B. 乙酰辅酶A
C. 6－磷酸葡萄糖
D. 1－磷酸葡萄糖
E. 草酰乙酸

正确答案 ：C

解析：位于糖酵解、糖异生、磷酸戊糖、糖原合成、糖原分解各条代谢途径交汇点的物质是6－磷酸葡萄糖，其在糖代谢中起着重要作用。

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[单选题]《血证论》指出，为水之上源的是（ ）

A. 心
B. 脾
C. 肺
D. 肾
E. 肝

正确答案 ：C

[单选题]下列关于食品添加剂表述错误的是

A. 抗氧化剂可用于延缓油脂酸败
B. 漂白剂可使有色物质退色
C. 天然色素较合成色素安全性高
D. 护色剂可改善肉制品色泽
E. 防腐剂可以杀灭致病微生物

正确答案 ：E

解析：防腐剂用于抑制微生物繁殖而并非杀灭致病微生物。

[单选题]可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是（ ）。

A. 烟曲霉毒素
B. 橘青霉毒素
C. 黄曲霉毒素
D. 展青霉毒素
E. 赭曲霉毒素

正确答案 ：C

解析：可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是黄曲霉毒素。

[多选题]生理性体重下降必须符合的条件是

A. 生后1周内体重下降3%～9%
B. 必须为顺产婴儿
C. 出生后10d内恢复至出生体重
D. 均为人乳喂养儿
E. 必须是1胎1产

正确答案 ：AC

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