营养学中级卫生专业技术2019历年考试真题(X1)

1. [单选题]WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是

A. 对社会人群进行定期观察，以便说明人群营养现状
B. 对社会人群中某些具有特殊营养问题的人群进行观察，以便制订出改善方案
C. 对社会某些特殊人群进行定期观察，以便改善居民营养状况
D. 对社会人群进行定期观察，以便作出改善居民营养的决定
E. 对社会人群进行连续的动态观察，以便作出改善居民营养的决定

2. [单选题]原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是

A. 随着年龄的增长钙磷吸收下降，因此应补充等量的钙磷
B. 应补钙剂至少2000mg/d
C. 大部分食品都含有较高的氟，因此饮食补氟即可
D. 只补充钙
E. 补钙同时补充锌和铜

1.正确答案 ：E

解析：WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测的定义是："营养监测就是对社会人群进行连续的动态观察，以便作出改善居民营养的决定。"本题是一道基本概念记忆型题，在社会人群、动态观察和作出改善居民营养的决定三个关键点设置干扰选项。

2.正确答案 ：E

解析：原发性骨质疏松症患者应合理补钙，补充钙剂200～1000mg/d。随着年龄增长，钙吸入较磷下降更快，故钙磷比值应高于2：1。大部分食品含氟量都很低，不能达到补充的目的，而饮水是氟的重要来源。

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