临床营养学备考在线题库(X1)

1. [单选题]喉部术后最初1～2d应采用的膳食类型是

A. 清流质
B. 浓流质
C. 冷流质
D. 半流质
E. 软饭

2. [多选题]蔬菜、水果能给人体提供的主要营养成分有

A. 无机盐
B. 维生素C
C. 膳食纤维
D. 有机酸和色素
E. 优质蛋白质

3. [多选题]具有疗效确切的非处方药必须是( )

A. 长期使用不易产生耐药性
B. 易变质
C. 剂量不需经常调整，更不必进行特殊监测
D. 疗效可靠，适应证明确，易为使用者掌握
E. 无毒性

4. [单选题]中国居民平衡膳食宝塔共分五层，位于底层的食物种类为

A. 谷类
B. 蔬菜水果类
C. 畜禽类
D. 奶类
E. 油脂类

5. [单选题]药动学是研究( )

A. 药物在体内血药浓度的变化
B. 药物本身在体内的过程
C. 药物在体内的消除规律
D. 药物作用的动力来源
E. 药物作用的动态规律

1.正确答案 ：C

2.正确答案 ：ABCD

解析：蔬菜、水果类食物是维生素C、β－胡萝卜素的惟一来源，也是维生素B2、无机盐（钙、钾、钠、镁等）和膳食纤维的重要来源。还可提供有机酸和色素。

3.正确答案 ：ACD

4.正确答案 ：A

解析：中国居民平衡膳食宝塔是根据《中国居民膳食指南》的核心内容，结合中国居民膳食的实际状况，把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量（每日摄入），便于人们在日常生活中实行。膳食宝塔分为5层，由塔底至塔顶依次为：谷类、薯类及杂豆250～400g，水1200ml；蔬菜类300～1500g，水果类200～400g；畜禽肉类50～75g，鱼虾类50～1100g，蛋类25～50g；奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30～50g；油25～30g，盐6g。

5.正确答案 ：B

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