【导言】考试宝典发布"基础能量消耗约占全天总能量消耗的"考试试题下载及答案，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
[单选题]基础能量消耗约占全天总能量消耗的
A. 20%～30%
B. 30%～40%
C. 40%～50%
D. 60%～70%
E. 80%～90%
[单选题]影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是
A. 缺锌
B. 缺蛋白质
C. 缺铁
D. 缺硒
E. 雌激素缺乏
正确答案 ：E
解析：老年妇女由于雌激素缺乏导致骨吸收的增加，骨钙的流失，骨骼重建的能力下降导致骨质疏松的发生。研究表明膳食钙的摄入和补充钙剂不能预防的控制骨质疏松的发生。
[单选题]下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。
A. 饮酒应限量
B. 吃清淡少盐的食物
C. 吃清洁卫生、不变质的食物
D. 经常服用钙剂，防止骨质疏松
E. 多吃蔬菜、水果和薯类
正确答案 ：D
解析：《中国居民膳食指南》的主要内容：①食物多样，谷类为主。②多吃蔬菜、水果和薯类。③每天吃奶类、豆类及制品。④经常吃适量的鱼、禽、瘦肉，少吃肥肉和荤油。⑤食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。⑥吃清淡少盐的膳食。
[单选题]哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失，并发生功能障碍( )。
A. 降血脂药物
B. 新霉素等抗生素
C. 降血糖药
D. 抗结核药
E. 避孕药
正确答案 ：B
[单选题]孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。
A. 硒
B. 钙
C. 叶酸
D. 碘
E. 铁
正确答案 ：E
[单选题]在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。
A. 上海
B. 广西
C. 新疆
D. 山东
E. 湖北
正确答案 ：C
[单选题]慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。
A. 适量能量，满足患者生理需要
B. 增加能量，应增加5%的基础能量消耗
C. 增加能量，应增加10%的基础能量消耗
D. 适当能量，满足机体正常代谢
E. 低能量，减少胃肠道负担
正确答案 ：C
解析：考查慢性阻塞性肺疾病患者的能量需求。为了使降低的体重得以纠正，应增加10%的基础能量消耗。
[单选题]下列哪项不属于营养信息交流技巧( )。
A. 提问技巧
B. 非语言交流
C. 反馈技巧
D. 宣传技巧
E. 说服教育技巧
正确答案 ：E
解析：营养信息交流技巧包括提问、反馈、非语言交流和宣传4个方面的技巧。
[单选题]活性最高的维生素E是
A. δ-T
B. β-T
C. α-T
D. α-TT
E. γ-T
正确答案 ：C
解析：活性维生素E包括4种生育酚(α-T、β-T、γ-T、δ-T)和4种生育三烯酚(α-TT、β-TT、γ-TT、δ-TT)，其中，α-生育酚的生物活性最高。
[单选题]低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。
A. 慢性肾衰竭透析前
B. 尿毒症患者术后
C. 慢性肾衰竭合并意识障碍
D. 急性肾衰竭不伴有分解代谢亢进
E. 尿毒症患者术前
正确答案 ：C
