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维生素C在碱性溶液中不稳定,在pH=7.95的胃液中( )有65%被

来源: 考试宝典    发布:2023-08-04  [手机版]    

导言】考试宝典发布"维生素C在碱性溶液中不稳定,在pH=7.95的胃液中( )有65%被"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。

[单选题]维生素C在碱性溶液中不稳定,在pH=7.95的胃液中( )有65%被破坏,因此胃酸不足的患者易发生维生素C缺乏。

A. 5小时
B. 4小时
C. 3小时
D. 2小时


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[单选题]炙甘草汤中,治疗心悸、脉结代之君药是( )

A. 党参
B. 桂枝
C. 炙甘草
D. 麦冬
E. 熟地

正确答案 :C


[单选题]急性肾衰竭少尿期饮食治疗,不正确的是

A. 充足的热量、低蛋白、低盐
B. 热量供给以易于消化的碳水化合物为主
C. 每日供给15~20g高生物价蛋白
D. 大量食用水果
E. 根据排尿量计算入液量

正确答案 :D

解析:急性肾衰竭少尿期,容易出现水中毒,必须 严格控制入液量,在控制入液量的情况下,可适 量选择新鲜的蔬菜水果。


[单选题]在食品企业建筑设计卫生审查中,对房屋布局是否合理,有无交叉污染可能,出入口是否做到人货分流等进行评价,主要是通过

A. 总平面图
B. 建筑物平面图
C. 建筑物立面图
D. 建筑物剖面图
E. 工艺设备布置图

正确答案 :E


[单选题]主管全国母婴保健工作的部门是( )

A. 各级人民政府卫生行政部门
B. 各级人民政府
C. 国家计划生育主管部门
D. 国务院卫生行政部门
E. 各级人民政府母婴保健部门

正确答案 :D


[单选题]下列不是筛检试验的评价指标的是

A. 灵敏度
B. 特异度
C. Kappa值
D. 相对危险度
E. 一致率

正确答案 :D

解析:相对危险度是队列研究时评价危险因素的一个指标。


[单选题]下列选项中,不是实喘与虚喘的鉴别要点的是( )

A. 病情缓急
B. 呼吸节律
C. 治疗脏腑
D. 脉象
E. 呼吸频率

正确答案 :E



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