【导言】考试宝典发布"气血两虚证的舌象一般表现为（ ）"考试试题下载及答案，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
[单选题]气血两虚证的舌象一般表现为（ ）
A. 舌淡红苔薄白
B. 舌淡红苔白腻
C. 舌淡胖苔润
D. 舌色淡白舌体瘦薄
E. 舌淡苔少
[单选题]属于可溶性膳食纤维的是（ ）。
A. 阿拉伯胶
B. 戊聚糖
C. 阿拉伯木糖
D. 半乳糖醛酸
E. 半乳聚糖
正确答案 ：A
解析：可溶性膳食纤维是指既可溶于水，又可以吸水膨胀并能被大肠中微生物酵解的一类纤维。比如果胶和阿拉伯胶、瓜拉胶这样的树胶。
[单选题]米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成
A. 果糖
B. 木聚糖
C. 乳糖
D. 核糖
E. 麦芽糖
正确答案 ：E
解析：唾液中含有的唾液淀粉酶能促使一部分淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖属双糖，有甜味。
[单选题]河豚毒素的毒作用部位为
A. 消化系统
B. 神经系统
C. 血液系统
D. 生殖系统
E. 泌尿系统
正确答案 ：D
[单选题]体内合成胆固醇的直接原料是（ ）。
A. 丙酮酸
B. 苹果酸
C. 乙酰辅酶A
D. 草酸
E. α－酮戊二酸
正确答案 ：C
解析：乙酰辅酶Ⅰ是胆固醇合成的直接原料，它来自葡萄糖、脂肪酸及某些氨基酸的代谢产物。
