【导言】考试宝典发布"食品水分活性是指"考试试题下载及答案，更多环境卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
[单选题]食品水分活性是指
A. 食品中的结合水
B. 食品的湿度
C. 加热至水沸点难被蒸发出的水分
D. 能供微生物利用的那部分水分
E. 不能供微生物利用的那部分水分
[多选题]室内空气致癌物质的来源是 ( )
A. 吸烟产生的烟气
B. 燃料燃烧产生的二氧化硫
C. 人的呼吸产生的二氧化碳
D. 建筑材料释放的氡气
E. 燃料不完全燃烧产生的B(a)P
正确答案 ：ADE
[多选题]对肾的系统连属，论述正确的是（ ）
A. 在志为恐
B. 在液为唾
C. 主骨生髓而华发
D. 开窍于耳及二阴
E. 肾与膀胱相表里
正确答案 ：ABCD
[单选题]调查设计的内容最重要的是
A. 明确调查目的
B. 确定调查指标
C. 确定调查对象
D. 制定调查表
E. 确定调查方法
正确答案 ：A
