【导言】考试宝典发布营养与食品卫生正高2019真题试卷(AB4)，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [单选题]下列选项中，不属肝生理功能的是（ ）
A. 助脾运化
B. 调节生殖功能
C. 调畅气机
D. 通调水道
E. 贮藏血液
2. [多选题]酱油按生产工艺可分为( )。
A. 氨基酸态酱油
B. 发酵酱油
C. 固体酱油
D. 风味酱油
E. 水解酱油
