利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是

[单选题]利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 乳糖
D. 半乳糖
E. 大豆低聚糖

正确答案 ：E

解析：大豆低聚糖包括水苏糖和棉籽糖，可作为功能性食品基料，代替部分蔗糖应用于各种食品中。

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[多选题]引起感冒的常见病因是（ ）

A. 暑邪
B. 脾胃虚弱
C. 风邪
D. 寒邪
E. 时行病毒

正确答案 ：CE

[单选题]食管癌进食困难术前应采取的有效营养支持途径是

A. 肠外营养
B. 胃造瘘营养支持
C. 鼻饲营养支持
D. 空肠造瘘营养支持
E. 经口营养支持

正确答案 ：A

解析：食管癌进食困难术前应进行营养支持，鉴于病情所限，选择肠外营养快捷、有效。

[单选题]我国居民热能和蛋白质的主要来源是

A. 水果蔬菜
B. 精制米面
C. 奶制品
D. 肉类
E. 蛋类

正确答案 ：B

解析：我国居民以谷类食物为主，谷类仍是我国居民膳食蛋白质和热量的主要来源。

[单选题]食源性疾病最常见的致病因素是

A. 重金属
B. 病毒
C. 放射性物质
D. 真菌
E. 细菌及其毒素

正确答案 ：E

[单选题]以下能引起肝肾损伤型毒蕈中毒的是

A. 丝盖伞
B. 毒蝇伞
C. 黑伞蕈属
D. 褐鳞小伞蕈
E. 鹿花蕈

正确答案 ：D

[多选题]下列疾患中，补肾益精法对其有较好疗效的是（ ）

A. 生殖系统肿瘤
B. 化疗后骨髓抑制
C. 神经内分泌系统肿瘤
D. 乳腺肿瘤
E. 放疗后骨髓抑制

正确答案 ：ABCDE

[多选题]当归补血汤的药物组成是（ ）

A. 白芍
B. 桂枝
C. 黄芪
D. 炙甘草、大枣
E. 当归

正确答案 ：CE

[单选题]下列哪种食物富含碘

A. 海带
B. 白菜
C. 木耳
D. 西红柿
E. 胡萝卜

正确答案 ：A

[单选题]慢性肾衰竭患者在初期进行血液透析时，每天蛋白质的供给量应为

A. 0.8g／kg
B. 1.0g／kg
C. 0.5g／kg
D. 1.5g／kg
E. 1.2g／kg

正确答案 ：A

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