【导言】考试宝典发布营养与食品卫生医学高级职称(副高)2019真题案例分析题正确答案(AB7)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]不属于有毒植物中毒的是( )。
A. 毒蕈中毒
B. 河豚中毒
C. 霉变甘蔗中毒
D. 发芽马铃薯中毒
2. [单选题]哪个指标是主观指标
A. 表面效度，准则效度
B. 内容效度，准则效度
C. 内容效度，表面效度
D. 表面效度，结构效度
E. 结构效度，准则效度
3. [单选题]美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中 的致癌物与抗癌物》报告中指出：唯一的一种能 抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是
A. 花生四烯酸
B. 月桂酸
C. 亚麻酸
D. 共轭亚油酸
E. 棕榈酸
