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[单选题]与蛋白质的代谢关系最密切的维生素是
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B2
D. 维生素B6
E. 叶酸
[单选题]下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是( )。
A. 蛋氨酸
B. 丙氨酸
C. 色氨酸
D. 亮氨酸
E. 精氨酸
正确答案 :A
解析:半胱氨酸是属于非必需氨基酸。在动物体内是从蛋氨酸和丝氨酸经过胱硫醚而合成。半胱氨酸是不稳定的化合物,容易氧化还原,与胱氨酸相互转换。
[单选题]苯接触工人蛋白质摄取要求是
A. 低蛋白
B. 适量蛋白
C. 对蛋白质数量无特殊要求
D. 优质蛋白供给量增加
E. 对优质蛋白供给量无特殊要求
正确答案 :D
解析:优质蛋白有利于提高肝脏微粒体混合功能氧化酶活性,同时具有一定的解毒作用。
[单选题]青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的( )。
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%
正确答案 :B
解析:青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的10%。
[单选题]下列关于赤霉病麦叙述错误的是
A. 属于霉菌毒素引起的中毒
B. 该毒素对热不稳定
C. 临床表现为胃肠道症状
D. 可出现醉酒样表现
E. 预后大多良好
正确答案 :B
[单选题]60岁以上老年人与成年人相比能量摄入
A. 减少5%~8%
B. 减少10%~20%
C. 减少3%
D. 减少25%~30%
E. 减少30%~35%
正确答案 :B
解析:60岁以上老年人与成年人相比能量摄入减少10%~20%。
[单选题]月经初潮较迟,或月经后期量少,渐至闭经,头晕耳鸣,腰酸腿软,性欲低下,舌淡红,苔薄白,脉沉细。治宜( )
A. 补益肾气,调理冲任
B. 滋肾益阴,养血调经
C. 养阴清热,凉血调经
D. 健脾益气,养血调经
E. 补血养血,活血调经
正确答案 :A
[单选题]与机体的凝血功能密切相关的维生素是
A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 叶绿醌
D. 叶酸
E. 钴胺素
正确答案 :C
解析:维生素K又称叶绿醌、凝血维生素,影响凝血酶原的合成与凝血。常用的抗凝剂香豆素是维生素K的拮抗物。