预防N-亚硝基化合物危害人体健康的措施是

[单选题]预防N-亚硝基化合物危害人体健康的措施是

A. 改善食品加工方法
B. 暴晒污染食品
C. 增加VC的摄入
D. 多施钼肥
E. 以上都是

正确答案 ：E

解析：预防N-亚硝基化合物危害人体的健康措施有：改善食品加工方法、增加VC的摄入；暴晒污染食品。

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[单选题]只有T细胞才具有的表面标记为

A. 识别抗原受体
B. CR3
C. 细胞因子受体
D. CD3分子
E. 有丝分裂原受体

正确答案 ：D

[单选题]计算氨基酸模式时，将其含量定为1的氨基酸是

A. 赖氨酸
B. 苏氨酸
C. 蛋氨酸
D. 色氨酸
E. 苯丙氨酸

正确答案 ：D

[单选题]卫生部颁布的"食品卫生检验方法"不包括

A. 理化检验
B. 微生物检验
C. 放射性物质检验
D. 危害分析关键控制点
E. 食品安全性毒理学评价

正确答案 ：D

[单选题]某单位在一次调查中共测量了225名7岁男孩的身高值，方差等于144，则标准误是

A. 0.0533
B. 0.64
C. 0.8
D. 1.56
E. 1.96

正确答案 ：C

[单选题]间接致癌物是

A. β-丙烯内酯
B. β-萘胺
C. 镍
D. 佛波酯
E. 己烯雌酚

正确答案 ：B

[单选题]糖尿病性高脂血症，首先考虑选用的药物是

A. 氯贝丁酯
B. 考来烯胺
C. 烟酸
D. 苯扎贝特
E. 洛伐他汀

正确答案 ：E

[单选题]胆汁中促进脂肪消化吸收的主要成分:

A. 磷脂 
B. 胆固醇
C. 胆色素 
D. 消化酶 
E. 胆盐 

正确答案 ：E

[单选题]下列有关负偏态分布资料的描述，正确的是

A. 变量值大部分集中在小的一端
B. 人群中高血压病患者的年龄分布不服从负偏态分布
C. 1型糖尿病患者（先天胰岛功能不全）的发病年龄服从该分布
D. 算术均数和几何均数都可以表示其平均水平
E. 一般采用中位数来描述其集中趋势

正确答案 ：E

[单选题]阳性结果可确定哺乳动物致癌物，阴性结果不能否定对哺乳动物致癌性，这类试验是

A. 肿瘤流行病学调查
B. 致突变试验，恶性转化试验
C. 恶性转化试验，哺乳动物短期致癌试验
D. 哺乳动物短期致癌试验
E. 哺乳动物长期致癌试验

正确答案 ：D

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