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1. [多选题]HACCP系统控制指标可以分为
A. 感官指标
B. 物理指标
C. 化学指标
D. 销售指标
E. 微生物指标
2. [单选题]在危险度评价中，进行危险度特征分析的目的是
A. 确定化学毒物能否产生损害效应
B. 确定人体接触化学毒物的总量和特征
C. 测算化学毒物在接触人群中引起危害概率的估计值，及其不确定度
D. 阐明化学毒物剂量与接触群体(实验动物或人)反应之间的定量关系
E. 阐明待评化学毒物所致毒效应的性质和特点
3. [单选题]下列不属于现况研究目的的是
A. 了解某种疾病或健康状况在特定时间、地区及人群中的分布
B. 了解人群的某些特征与疾病或健康状态之间的联系，以逐步建立病因假设
C. 考核防治措施的效果
D. 了解人群的健康水平，找出防疫和保健应该开展的工作
E. 决定危险因素的相对危险度
4. [单选题]毒性的上限指标有
A. 绝对致死量，最大耐受量，最大无作用剂量，最小致死量
B. 绝对致死量，最大耐受量，半数致死量，最小致死量
C. 绝对致死量，最大无作用剂量，阈剂量，半数耐受量
D. 绝对致死量，最大耐受量，最大无作用剂量，最小致死量
E. 绝对致死量，阈剂量，最大耐受量，最小致死量
5. [单选题]关于生物地球化学性疾病的判定条件中，正确的是
A. 疾病的发生有明显的地区性
B. 疾病的发生有明显的季节性
C. 疾病的发生有明显的家庭聚集性
D. 疾病的发生有明显的性别差异
E. 疾病的发生有明显的传染性
6. [单选题]《化妆品卫生标准》中规定的微生物学质量要求是
A. 化妆品不得对皮肤和黏膜产生刺激和损伤作用
B. 麻醉药
C. 防腐剂
D. 粪大肠菌群不得检出
E. 着色剂
7. [单选题]对连续性变量混杂因素在统计处理中的判断和控制，一般采用
A. 分层分析
B. 计算标准化率
C. 可以用logistic回归分析、Cox回归分析
D. 方差分析
E. 配对t检验
8. [单选题]下列选项中，属于寒凝血瘀型痛经之证候的是（ ）
A. 经前小腹胀痛，经行不畅，色紫黯有块
B. 经行小腹刺痛拒按，瘀块排出后疼痛减轻
C. 经行小腹冷痛，得热则减，量少，色黯有块
D. 经行小腹绵绵作痛，量少，色淡质稀
E. 经期小腹灼痛拒按，痛连腰骶，经色紫红，质稠
9. [多选题]病例对照研究中需要对照是因为
A. 通过对比，可估计暴露的效应
B. 追踪观察他们以确定其是否发生所调研的疾病
C. 增大了样本，易于达到统计学显著性
D. 可以对病例中某特征或既往暴露是不是不同于产生该病例的群体中那些具有可比性的无病者的特点或既往暴露进行评估
E. 就可疑的病因因素与病例进行配比
10. [单选题]家用化学品完整的安全性评价，通常分几个阶段进行（ ）
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5
11. [单选题]通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为
A. 营养
B. 吸收
C. 利用
D. 合理营养
E. 摄入
12. [单选题]在农村介水传染病流行时，应监测的指标为（ ）
A. 水温、pH、色度、浑浊度、总大肠菌群和余氯
B. 水温、pH、色度、浑浊度、细菌总数和余氯
C. 水温、pH、色度、余氯、细菌总数和总大肠菌群
D. pH、色度、浑浊度、余氯、细菌总数和粪大肠菌群
E. pH、水温、色度、余氯、细菌总数和粪大肠菌群
13. [单选题]水质处理器中的过滤材料对改善水质具有良好作用，但也可能存在一些隐患，哪些过滤材料可能导致含氨氮水中亚硝酸盐含量增加（ ）
A. 活性炭
B. 三碘树脂
C. 五碘树脂
D. 黄金炭
E. KDF
14. [单选题]属于丙类传染病的是
A. 风疹
B. 麻疹
C. 副伤寒
D. 百日咳
E. 白喉
15. [单选题]下列选项中属于三次文献的是
A. 题录
B. 文摘
C. 期刊论文
D. 收稿
E. 综述
16. [单选题]下列几条解释中，哪一条不是硒的毒作用机制（ ）
A. 自由基形成
B. 酶活性抑制
C. S-腺苷蛋氨酸耗损
D. 产生活性氧
E. 遗传性状突变
17. [单选题]我国最新的《生活饮用水卫生规范》规定的总大肠菌群数为
A. <3个100ml
B. 0个／100ml
C. 0个／1000ml
D. <100个／100ml
E. <100个／1000ml
18. [单选题]某地区有部分儿童出现智力低下，而其他方面发育正常，应重点考虑（ ）
A. 汞中毒
B. 铅中毒
C. 砷中毒
D. 碘缺乏病
E. 氟中毒
19. [单选题]我国轻工业系统规定表面活性剂7天生物降解率必须大于（ ）
A. 50%
B. 60%
C. 70%
D. 80%
E. 90%
20. [单选题]方剂中必须具有的药物是（ ）
A. 佐药
B. 臣药
C. 使药
D. 君药
E. 反佐药
