有布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理

[单选题]有布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理

A. 销毁
B. 发酵
C. 可制作奶酪用
D. 巴氏消毒
E. 喂饲其他禽畜

正确答案 ：D

查看答案 登录查看本科目所有考试题

[单选题]青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的（ ）。

A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%

正确答案 ：B

解析：青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的10%。

[单选题]与眩晕证有关的主要脏腑是（ ）

A. 肺、脾、肾
B. 心、肝、肾
C. 肝、脾、肾
D. 肺、胃、肾
E. 心、脾、肾

正确答案 ：C

[单选题]人乳中脂肪含量较高的时候是

A. 哺乳前2小时
B. 哺乳后2小时
C. 哺乳结束后
D. 临近哺乳时
E. 哺乳临近结束时

正确答案 ：E

解析：人乳中脂肪含量在一天之内和每次哺乳期间均有变化，当每次哺乳临近结束时，奶中脂肪含量较高，有利于控制婴儿的食欲。

[单选题]城市儿童看电视时间长，体力活动减少，容易导致

A. 营养缺乏病的发生
B. 消瘦的发生
C. 肥胖的发生
D. 身高降低
E. 发育畸形

正确答案 ：C

[单选题]短肠综合征患者的主要并发症不包括

A. 低体重
B. 腹泻
C. 脱水
D. 低钾血症
E. 低血糖

正确答案 ：E

解析：短肠综合征会导致腹泻、脱水、失电解质、低钾血症、低体重等严重代谢问题和营养不良，不包括低血糖。

[单选题]常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是

A. 蛋白质生物价
B. 蛋白质消化率
C. 蛋白质净利用率
D. 蛋白质含量
E. 蛋白质功效比值

正确答案 ：E

解析：考查蛋白质的营养价值评价。其各指标的含义不同。蛋白质功效比值是反映所测蛋白质主要被用于提供生长发育的情况，因此多用于对婴幼儿食品中蛋白质的营养评价。

[单选题]脂肪营养对运动员的特殊作用表现为

A. 增强饱腹感
B. 增加食物的色、香、味
C. 为长时间耐力运动提供能量
D. 为力量性运动提供能量
E. 为控制体重，浓缩食物体积

正确答案 ：C

解析：脂肪的产能量高，体积小，是运动员较理想的储能形式。

[单选题]肠内营养的禁忌证包括（ ）。

A. 年龄小于3个月的婴儿
B. 胃切除后发生倾倒综合征者
C. 空肠瘘
D. 严重吸收不良
E. 咽部手术后

正确答案 ：C

解析：空肠瘘因缺乏足够的吸收面积，应用肠内营养会加重病情。

本文链接：https://www.51kaos.com/show/5npgo3.html