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[单选题]变性蛋白质的主要特点是
A. 不易被胃蛋白酶水解
B. 黏度下降
C. 溶解度增加
D. 颜色反应减弱
E. 原有的生物活性丧失
[单选题]急性龋的临床表现为
A. 多见于中、老年人
B. 病变进展较平稳
C. 龋洞内腐质湿软
D. 龋坏牙本质着色深
E. 进展与全身情况无关
正确答案 ：C
解析：急性龋病变进展快，多见于儿童或青年人，病变的牙组织颜色浅，质地软而湿润，容易受到感染而发生牙髓病变。在面部及颈部接受放射治疗的病人和患舍格伦综合征的病人及由于其他原因引起唾液分泌减少的病人，其龋病发展迅猛，且常累及多数牙齿，称为猛性龋。故选C。
[单选题]下列物质均为十八碳，若在体内彻底氧化，生成ATP最多的是
A. 3个葡萄糖分子
B. 1个硬脂酸分子（18C）
C. 6个甘油分子
D. 6个丙氨酸分子
E. 9个乙酰辅酶A分子
正确答案 ：B
[单选题]铸造钴铬合金卡环固位臂进入基牙倒凹区的深度应该为
A. 0.00mm
B. 0.25mm
C. 0.50mm
D. 0.75mm
E. 1.00mm
正确答案 ：A
解析：就目前临床所使用的卡环材料来看，铸造钴铬合金刚性最大，用于0.25mm深的倒凹；钢丝弯制卡环弹性最大，用于0.75mm深的倒凹；金合金介于上述两者之间，用于0.5mm深的倒凹。需要注意的是，一般情况下卡环臂在任何方向上强迫位移超过1mm时，则可能会超过材料的弹性限度而发生永久变形。故选A。
[单选题]腮腺分泌量占唾液分泌总量的比例是
A. 2%～4%
B. 7%～8%
C. 22%～30%
D. 41%～55%
E. 60%～65%
正确答案 ：C
解析：正常成人每天的唾液分泌量为1000～1500ml，绝大部分来自下颌下腺、腮腺和舌下腺。腮腺分泌量占唾液分泌总量的22%～30%左右；下颌下腺静止时分泌量最大，占60%～65%；舌下腺占2%～4%；小唾液腺约占7%～8%。故选C。
[单选题]含胆固醇及其酯最多的脂蛋白是
A. VLDL
B. HDL
C. IDL
D. CM
E. LDL
正确答案 ：E
解析：2.血浆脂蛋白主要由蛋白质、甘油三酯、磷脂、胆固醇及其酯组成，其中LDL含胆固醇及胆固醇酯最多，为40%～50%。故1小题答案应为E。HDL的主要功能是参与胆固醇的逆向转运，即将肝外组织细胞内的胆固醇，通过血液循环转运到肝，在肝转化为胆汁酸后排出体外。HDL可以降低动脉硬化的发生率。故2小题选B。
[单选题]口腔健康教育和口腔健康促进结合起来可以
A. 公共饮水加氟
B. 开展集体刷牙
C. 实施窝沟封闭
D. 定期口腔健康检查
E. 进行以上各项
正确答案 ：E
