【导言】考试宝典发布副高高级职称考试宝典营养与食品卫生卫生职称副高人机对话考试试题(W3)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]病毒的增殖方式是（ ）
A. 复制
B. 芽生
C. 二分裂
D. 裂殖
E. 分泌
2. [单选题]DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，下列不属于DRls内容的是
A. 平均需要量(EAR)
B. 推荐摄入量(RNI)
C. 适宜摄入量(AI)
D. 推荐的每日膳食营养摄入量(RDA)
E. 可耐受最高摄入量(UL)
3. [单选题]上级医疗机构与社区卫生服务中心相互利用的方式是
A. 双向转诊
B. 指导培训
C. 信息反馈
D. 内部协调
E. 双向会诊
4. [单选题]下列哪一种生化反应主要在线粒体内进行（ ）
A. 脂酸合成
B. 脂酸β－氧化
C. 胆固醇合成
D. 脂酸ω氧化
E. 三酰甘油分解
5. [单选题]不能用于抗坏血酸营养状况评价的是
A. 血浆维生素C浓度
B. 白细胞维生素C浓度
C. 负荷试验
D. 空腹尿中维生素C和肌酐含量测定
E. 血清或红细胞抗坏血酸水平测定
6. [多选题]月经先后无定期临床常见证型有（ ）
A. 肾气不足
B. 阳虚寒凝
C. 痰湿阻滞
D. 脾气虚弱
E. 肝气郁滞
7. [多选题]脾的运化功能失常可产生（ ）
A. 水肿
B. 湿
C. 痰
D. 饮
E. 便溏
8. [单选题]关于学校健康促进的表述，不正确的是
A. 学校、家长和学校所属社区内所有成员的共同参与
B. 设置正式和非正式的健康教育课程
C. 创造安全健康的学习环境，提供合适的健康服务
D. 共同促进学生健康
E. 以上各项均正确
9. [单选题]谷类中蛋白质含量范围是
A. 7.5%～15%
B. 2%～5%
C. 15%～25%
D. 25%～35%
E. 35%～45%
10. [多选题]拔罐疗法的禁忌证有（ ）
A. 出血性疾病
B. 水肿性疾病
C. 大血管部
D. 孕妇腰腹部
E. 毛发过多处
11. [多选题]中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。
A. 半衰期长
B. 蓄积性强
C. 稳定性强
D. 脂溶性强
E. 致癌作用
12. [单选题]疾病的三间分布包括
A. 年龄、性别和城乡
B. 职业、家庭和环境
C. 国家、地区和城乡
D. 短期波动、季节性和周期性
E. 时间、地区和人间分布
13. [单选题]含氯塑料在加热或焚烧时会产生（ ）
A. 二噁英
B. 多氯联苯
C. 苯并(a)芘
D. 喹噁啉类
E. 氯乙烯
14. [多选题]四物汤的药物组成是（ ）
A. 熟地
B. 当归
C. 白芍
D. 川芎
E. 甘草
15. [多选题]根据五行相生关系确立的治法为（ ）
A. 肝旺泻心
B. 滋水涵木
C. 培土生金
D. 佐金平木
E. 益火补土
16. [单选题]影响谷物中矿物质吸收利用的成分是（ ）
A. 氨基酸
B. 支链淀粉
C. 直链淀粉
D. 果糖
E. 植酸
17. [多选题]我国膳食营养素参考摄入量的组成指标有
A. 平均需要量
B. 可耐受最高摄入量
C. 推荐摄入量
D. 轻度中毒量
E. 适宜摄入量
18. [单选题]以下对蛋类营养价值描述错误的是（ ）
A. 蛋类含蛋白质一般都在10%以上
B. 蛋清中含脂肪极少，98%的脂肪在蛋黄内
C. 蛋黄是磷脂的良好食物来源
D. 蛋黄中富含铁，其生物利用率也很高
E. 蛋类维生素含量较为丰富，而且种类较为齐全
19. [单选题]正常人血清清蛋白／球蛋白之比值为（ ）
A. 1.0－1.5
B. 0.5－1.5
C. 1.5－2.5
D. 3.0－3.5
E. 2.5－3.5
20. [单选题]将健康信息以最快、最通畅渠道传递给目标人群，要选择的传播媒介应是
A. 保证效果
B. 针对性
C. 经济性
D. 速度快
E. 可及性高
