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1. [单选题]评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是
A. 鱼类
B. 奶类
C. 肉类
D. 蛋类
E. 豆类
2. [单选题]能阻止水、电解质和某些水溶性差的物质屏障是
A. 连接角质层
B. 真皮角质层
C. 以上都正确
D. 表皮角质层
E. 上皮角质层
3. [单选题]具有退虚热功效的药物是（ ）
A. 黄芩
B. 龙胆
C. 栀子
D. 黄柏
E. 黄连
4. [多选题]短期试验可包括
A. 致畸试验
B. 细胞转化试验
C. 急性毒性试验
D. 致突变试验
E. 哺乳动物短期致癌试验
5. [多选题]随机对照试验设计要点中，对受试对象的要求是
A. 能代表总体
B. 有明确的排除标准
C. 诊断正确
D. 有明确的纳入标准
E. 新病例
