2023副高考试宝典理化检验技术副高高级职称题库免费下载(X0)

1. [单选题]符合光的吸收定律的分光光度计的条件是

A. 较浓的溶液
B. 较稀的溶液
C. 各种浓度的溶液
D. 10%浓度的溶液
E. 5%～10%浓度的溶液

2. [多选题]新银盐分光光度法测定砷的方法原理的描述中，说法错误的是

A. 样品经消解后，化妆品中砷变成砷离子
B. 五价砷被加入的还原剂还原为三价砷
C. 与硝酸银反应生成带色的胶态银
D. 在碘化钾和盐酸羟胺的作用下砷离子被还原
E. 三价砷被新生态的氢还原为砷原子

3. [多选题]水质分析的一般检验项目中的物理指标共有4项，包括

A. 温度
B. 总硬度
C. 色度
D. 浑浊度
E. 臭和味

4. [单选题]直接干燥法是在常压下将粉状样品在一定温度下干燥至恒重。这里的“一定温度”是

A. 80℃
B. 90℃
C. 110℃
D. 95～105℃
E. 120℃

5. [单选题]尿液的排泄量受多种因素影响，为了获得较准确的检测结果，通常采用尿比重校正法，比重大于一定值的尿样应弃去不用。这里的“一定值”是

A. 1.010
B. 1.015
C. 1.020
D. 1.025
E. 1.030

6. [单选题]用气相色谱法测定食品中的有机氯农药DDT，不同异构体的出峰顺序依次是

A. p,p&039;-DDE、o,p&039;-DDT、p,p&039;-DDD、p,p&039;-DDT
B. o,p&039;-DDT、p,p&039;-DDD、p,p&039;-DDT、p,p&039;-DDE
C. p,p&039;-DDD、p,p&039;-DDT、p,p&039;-DDE、o,p&039;-DDT
D. p,p&039;-DDT、p,p&039;-DDE、o,p&039;-DDT、p,p&039;-DDD
E. p,p&039;-DDE、p,p&039;-DDD、p,p&039;-DDT、o,p&039;-DDT

7. [多选题]在动力采样中，影响采样体积准确性的因素是

A. 采样管道长度
B. 采样管道内径
C. 采样流量的校准
D. 采样时间的计量
E. 采样入口方向

8. [多选题]硫酸-硝酸消化食品样品过程中，要维持定量的硝酸是

A. 使样品灰化
B. 缩短消化时间
C. 避免发生炭化还原金属
D. 除去干扰杂质
E. 为了消化完全

9. [单选题]双硫腙溶于有机烃类的衍生物中，如氯仿、四氯化碳等，在氯仿中双硫腙的溶解度为

A. 0.3g/L（淡绿色）
B. 0.4g/L（绿色）
C. 0.64g/L（绿色）
D. 1.64g/L（暗绿色）
E. 17.8g/L（蓝绿色）

10. [单选题]食物中氨基酸的国标测定方法为

A. 比色法
B. 微生物法
C. 氨基酸自动分析仪法
D. 高效液相色谱法
E. 荧光法

1.正确答案 ：B

解析：朗伯一比耳定律是建立在吸光质点之间没有相互作用的前提下，当溶液浓度较高时，吸光物质的分子或离子间的平均距离减小，相互作用增强，从而改变物质对光的吸收能力，即改变物质的摩尔吸收系数，导致在高浓度范围内摩尔吸收系数不恒定而使吸光度与浓度之间的线性关系被破坏。

2.正确答案 ：DE

解析：三价砷与新生态的氢生成砷化氢；在碘化钾和盐酸羟胺的作用下5价砷被还原为3价砷。

3.正确答案 ：ACDE

解析：总硬度在化学性状指标中检验。

4.正确答案 ：D

解析：直接干燥法采用比水的沸点稍高的温度(105℃)加热试样一定时间，让水分充分蒸发，根据试样减轻的质量计算水分的含量，适用于95～105℃下，不含或含其他挥发性物质甚微的食品，主要除去水分。

5.正确答案 ：E

解析：尿样检测结果用尿比重校正法校正时，当尿比重小于1.010或大于1.030时不能用于检验。

6.正确答案 ：ABCDE

解析：机氯农药DDT不同异构体的出峰顺序依次是p,p'-DDE、o,p'-DDT、p,p'-DDD、p,p'-DDT。

7.正确答案 ：CDE

解析：动力采样中，影响采样体积准确性的因素是采样流量的校准、采样时间的计量、正确的采样入口方向。

8.正确答案 ：CE

9.正确答案 ：E

解析：双硫腙在氯仿中的溶解度为17.8g/L（蓝绿色）。

10.正确答案 ：C

解析：氨基酸的国标测定方法为氨基酸自动分析仪法。

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