下列关于食源性疾病叙述不正确的是

[单选题]下列关于食源性疾病叙述不正确的是

A. 食源性疾病有暴发和散发两种形式
B. 食物中毒属于食源性疾病的暴发形式
C. 食源性疾病中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程
D. 食源性疾病种类多，潜伏期不同
E. 食源性疾病不一定出现明显的消化道症状

正确答案 ：C

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[单选题]钙的生理功能不包括下面哪一项

A. 构成骨骼和牙齿
B. 参与凝血过程
C. 维持神经与肌肉活动
D. 与蛋白质及核酸合成有关
E. 促进体内某些酶的活性

正确答案 ：D

解析：钙的生理功能包括：构成骨骼和牙齿、维持神经与肌肉活动、促进体内某些酶的活性、参与血凝过程。

[单选题]下面关于砷对食品污染及其毒性表述错误的是

A. 主要来源于农药及工业三废
B. 毒性强弱与其存在形式有关
C. 毒性强弱与其价态有关
D. 有机砷毒性大于无机砷
E. 急性砷中毒主要是胃肠炎症状

正确答案 ：D

解析：无机砷的毒性大于有机砷，所以D是错误的，其余表述均正确。

[单选题]胃溃疡的典型X线征象是

A. 黏膜中断破坏
B. 龛影
C. 充盈缺损
D. 排空慢
E. 胃腔增大

正确答案 ：B

解析：胃溃疡的典型X线征象是龛影，黏膜中断破坏为胃癌的X线表现。

[单选题]无动物蛋白膳食用于

A. 血氨浓度正常，有神经系统症状的肝硬化患者
B. 血氨浓度略有升高，有神经系统症状的肝硬化 患者
C. 血氨浓度中度升高，有神经系统症状的肝硬化 患者
D. 血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化 患者
E. 肝性脑病的肝硬化患者

正确答案 ：D

解析：无动物蛋白膳食用于血氨明显升高、有神经 系统症状的患者。

[单选题]病毒衣壳的主要组成部分是（ ）

A. 核酸
B. 多糖
C. 磷壁酸
D. 脂质
E. 蛋白质

正确答案 ：E

[单选题]降低体脂效果最明显的体力活动为

A. 举重
B. 柔道
C. 游泳
D. 短跑
E. 跳高

正确答案 ：C

解析：以有氧代谢为特征的体力活动对降低体脂的 效果最为明显，包括游泳等；而举重、柔道等属 于以无氧代谢为特征的运动，减肥效果远不如有 氧代谢活动。

[单选题]下列哪一种碱基存在于RNA不存在于DNA中（ ）

A. G
B. C
C. A
D. U
E. T

正确答案 ：D

[单选题]关于辅助因子的叙述，错误的是（ ）

A. 参与构成酶的活性中心
B. 决定酶促反应的特异性
C. 许多含B族维生素
D. 包括辅酶和辅基
E. 决定反应的种类、性质

正确答案 ：B

[单选题]气质指的是人的典型的、稳定的心理特征，主要表现为

A. 个人心理活动过程的速度和稳定性
B. 心理活动的指向性(倾向于外部事物或倾向于内部体验)
C. 心理过程的强度、心理活动的指向性(倾向于外部事物或倾向于内部体验)
D. 个人心理活动过程的速度和稳定性、心理过程的强度
E. 个人心理活动过程的速度和稳定性、心理过程的强度、心理活动的指向性(倾向于外部事物或倾向于内部体验)

正确答案 ：E

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