【导言】考试宝典发布副高卫生职称考试宝典营养与食品卫生医学职称副高考试模拟练习题(@9)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]关于定量研究与定性研究方法的区别，以下说法正确的是
A. 定性研究需要的样本量一般要比定量研究的大
B. 定性研究以客观为主，定量研究以主观为主
C. 定性研究常用于理论构建，而定量研究常用于理论检验
D. 定性研究偏于统计分析，定量研究倚重于描述分析
E. 定性研究属于演绎分析，定量研究属于归纳分析
2. [多选题]营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点包括（ ）
A. DNA
B. RNA
C. 组蛋白
D. 酶
E. 辅酶
3. [单选题]器官形成期这一阶段对致畸作用的敏感性最强，受到环境有害因素的影响，易于发生先天性畸形。人体主要器官系统的形成期是受精后第几周
A. 1～3周
B. 3～8周
C. 5～8周
D. 4～10周
E. 5～10周
4. [单选题]葡萄糖与甘油之间的代谢中间产物是（ ）
A. 3－磷酸甘油酸
B. 丙酮酸
C. 磷酸二羟丙酮
D. 磷酸烯醇式丙酮酸
E. 乳酸
5. [单选题]病例对照研究中，比值比(OR)的含义是
A. 病例组的发病率与对照组的发病率之比
B. 病例组的发病率与对照组的发病率之差
C. 病例组的暴露比值与对照组的暴露比值之比
D. 对照组的暴露比值除以病例组的暴露比值
E. 病例组的暴露比值与对照组的暴露比值之差
6. [单选题]对慢性放射病的营养治疗原则是
A. 高蛋白高脂肪膳食
B. 高蛋白高能量膳食
C. 高维生素低脂肪膳食
D. 低蛋白高维生素膳食
E. 高蛋白高脂肪高糖膳食
7. [多选题]利水渗湿药适应的病证是（ ）
A. 淋证
B. 痰饮证
C. 水肿证
D. 小便不利
E. 黄疸
8. [单选题]在蛋白质合成中，哪一步不需要消耗高能磷酸键（ ）
A. 转肽酶催化形成肽键
B. 氨基酰－tRNA与核蛋白体的受位结合
C. 氨基酸活化
D. 移位
E. 甲酰甲硫氨酰－tRNA与mRNA起始密码结合以及核蛋白体大、小亚基的结合
9. [单选题]急性痛风患者可食用以下哪种食物？( )
A. 海参
B. 沙丁鱼
C. 鲢鱼
D. 牡蛎
10. [单选题]以下为社会医学研究内容的是
A. 人群健康状况
B. 疾病的发生原因
C. 疾病的治疗
D. 疾病的康复
E. 人群的健康教育
11. [单选题]谷类中含有的主要矿物质是
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
E. 铜
12. [单选题]体细胞转变为癌细胞需要
A. 癌基因和肿瘤抑制基因的活化
B. 癌基因和肿瘤抑制基因的灭活
C. 癌基因的活化和肿瘤抑制基因的灭活
D. 癌基因的灭活和肿瘤抑制基因的活化
E. 癌基因的活化和DNA修复基因的活化
13. [单选题]下列有关医学模式的说法，错误的是
A. 医学模式是观察、分析和处理疾病问题时的标准形式和方法
B. 医学模式会随着历史阶段和科学发展水平变化而变化
C. 医学模式是人类对疾病和健康问题处理方法的客观总结
D. 医学模式是人类为了分析处理疾病问题方便而人为地划定的
E. 医学模式的核心是医学观
14. [单选题]急性有机磷农药中毒最主要的死因
A. 中毒性休克
B. 急性肾功能衰竭
C. 呼吸衰竭
D. 中毒性心肌炎
E. 脑水肿
15. [单选题]治水肿日久，脾肾阳虚者，用利水渗湿药必须配用的药物是（ ）
A. 温肾壮阳药
B. 健脾利水药
C. 益脾滋肾药
D. 滋补脾肾药
E. 温补脾肾药
16. [单选题]血淋辨证属虚者，其治疗的最佳选方是（ ）
A. 小蓟饮子
B. 知柏地黄丸
C. 导赤散
D. 茜根散
E. 二至丸
17. [单选题]某矿工最近出现口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，感觉视力模糊、傍晚看不清东西等症状。最可能的诊断是
A. 抗坏血酸和硫胺素缺乏
B. 核黄素和维生素A缺乏
C. 烟酸缺乏
D. 能量和维生素缺乏
E. 蛋白质和热能缺乏
18. [单选题]生殖细胞突变可能的后果是
A. 遗传负荷增加
B. 衰老
C. 肿瘤
D. 动脉粥样硬化
E. 癌症
19. [单选题]外感初期可见下列症状中的（ ）
A. 恶寒
B. 畏寒
C. 战汗
D. 潮热
E. 寒战
20. [单选题]在我国行为阶段变化理论实际应用最多的行为干预是
A. 戒烟
B. 艾滋病
C. 降血压
D. 降血糖
E. 安全带使用
