下列属于人畜共患寄生虫病的是

[单选题]下列属于人畜共患寄生虫病的是

A. 炭疽
B. 旋毛虫病
C. 口蹄疫
D. 猪瘟
E. 结核

正确答案 ：B

查看答案 登录查看本科目所有考试题

[单选题]下列含硒最丰富的食物是

A. 猪肝
B. 牛奶
C. 蛋黄
D. 海参
E. 香菇

正确答案 ：D

[单选题]沙门菌食物中毒常见中毒食品为

A. 动物性食品、凉拌菜、水产品
B. 淀粉类食品、剩米饭、奶制品
C. 海产品、受海产品污染的咸菜
D. 自制发酵食品、臭豆腐、面酱
E. 动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

正确答案 ：E

解析：引起中毒的食物：沙门菌属食物中毒多由动物性食物引起，特别是畜肉类及其制品，其次为禽肉、蛋类、奶类及其制品，由植物性食品引起者很少。引起中毒的食品：主要是动物性食品，特别是熟肉以及内脏的熟制品。此外，凉拌菜、剩饭、水产品等也有引起变形杆菌食物中毒的报告。副溶血性弧菌引起中毒的食物：主要是海产品和盐渍食品，如海产鱼、虾、蟹、贝、咸肉、禽、蛋类以及咸菜或凉拌菜等。引起金黄色葡萄球菌中毒的食物：种类很多，主要是乳及乳制品、肉类、剩饭等食品。肉毒梭菌引起中毒的食品：种类因地区和饮食习惯不同而异。国内以家庭自制植物性发酵品为多见，如臭豆腐、豆酱、面酱、豆豉等。在新疆察布查尔地区引起中毒的食品多为家庭自制谷类或豆类发酵食品，在青海主要为越冬密封保存的肉制品。

[单选题]下列哪种因素与免疫复合物性疾病发生无关

A. 血管活性物质的释放
B. 免疫复合物在血管壁沉积
C. 激活补体活化产生大量C3a、C5a
D. 大量IC形成
E. 大量淋巴细胞局部浸润

正确答案 ：E

[单选题]下列为含有B族维生素的辅酶，例外的是

A. 磷酸吡哆醛
B. 辅酶A
C. 细胞色素B
D. 四氢叶酸
E. 硫胺素焦磷酸

正确答案 ：C

[单选题]在木炭火上直接烘烤羊肉串，形成最多的食品污染物是

A. 二甲基亚硝胺
B. 苯并（a）芘
C. 亚硝酸盐
D. 胺类物质
E. 氨基甲酸酯

正确答案 ：B

解析：食品在用煤、炭和植物燃料烘烤或熏制时会直接受到苯并（a）芘污染。

[单选题]问卷中常用的答案格式有

A. 填空式
B. 二项选择式
C. 多项选择式
D. 图表式和排序式
E. 以上都是

正确答案 ：E

解析：问卷中常用的答案格式有填空式，二项选择式，多项选择式

本文链接：https://www.51kaos.com/show/73rp0r.html