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鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有

来源: 考试宝典    发布:2019-08-10  [手机版]    

导言】考试宝典发布"鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有"考试试题下载及答案,更多临床营养(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。

[多选题]鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有

A. 挥发性盐基总氮
B. 皂化价
C. 二甲胺与三甲胺
D. K值
E. 过氧化值


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[单选题]与病毒性脑膜炎的临床表现不相符合的是

A. 肠道病毒71型脑膜炎可表现有手-足-口综合征
B. 临床表现可分为病毒感染的全身中毒症状和脑膜刺激症状
C. 以夏秋季为高发季节
D. 幼儿患者有典型的发热、呕吐、皮疹、颈项强直和前囟隆起等症状体征
E. 以儿童多见,成人也可患病

正确答案 :D


[单选题]患者,女,27岁,已婚。停经3个月,不规则阴道流血10天,近日有恶心、呕吐,宫底高度平脐,未闻及胎心。应首选的检查是( )

A. 多普勒检测
B. 盆腔B超检查
C. 妇科检查
D. 血HCG定量测定
E. X线腹部平片

正确答案 :B


[单选题]患者身热、腹硬满痛、大便燥结、口干渴、舌燥苔焦黄等症的治则是

A. 因地制宜
B. 审因论治
C. 因时制宜
D. 因人制宜
E. 标本兼治

正确答案 :E

解析:题1患者属于邪热里结为本,阴液内伤为标,标本俱急,治当标本兼顾。应泻下与滋阴同用,泻其实热可以存阴,滋阴润燥则有利于通下,标本同治可以相辅相成。题2患者气虚为本,外感为标,治宜益气解表兼顾,益气为治本,解表为治标。


[单选题]哪个机构负责全国处方的开具、调剂、保管等相关工作

A. 国务院办公厅
B. 国务院疾病预防控制机构
C. 国务院卫生主管部门
D. 国务院
E. 国务院药品监督管理部门

正确答案 :C


[单选题]不属于卫生行政部门对重大医疗过失行为报告处理的是

A. 卫生行政部门应当组织调查,判定是否属于医疗事故
B. 对不能判定是否属于医疗事故的,应当依有关规定交由负责医疗事故技术鉴定工作的医学会组织鉴定
C. 责令医疗机构及时防止损害后果扩大
D. 责令医疗机构及时采取必要的医疗救治措施
E. 卫生行政部门根据医疗事故性质,可交由医学会或人民法院处理

正确答案 :E


[单选题]关于超声引导下穿刺活检,下列说法正确的是

A. 经过肝实质穿刺胆囊
B. 以上均对
C. 尽可能短距离小角度穿刺
D. 肝穿刺要求在经过至少1cm肝实质前提下穿刺病变区
E. 肾或胰腺穿刺尽可能减少对正常肾或胰腺组织的损害

正确答案 :B


[单选题]当前的医疗实践中,医生责任强调的是

A. 对集体负责和对社会负责的统一
B. 对医院的经济效益负责和对病人负责的统一
C. 对患者负责和对集体负责的统一
D. 对病人负责和对个人经济收入负责的统一
E. 对患者负责和对社会负责的统一

正确答案 :E


[单选题]甲亢术后发生甲状腺危象最主要的原因是

A. 术中挤压甲状腺
B. 术后出血
C. 精神紧张
D. 术中补液不够
E. 术前准备不充分

正确答案 :E

解析:甲亢术后发生甲状腺危象的主要原因是术前准备不充分,甲亢症状控制不好。


[单选题]所有辨证方法的总纲是( )

A. 气血辨证
B. 八纲辨证
C. 六经辨证
D. 三焦辨证
E. 脏腑辨证

正确答案 :B



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