【导言】考试宝典发布正高级卫生考试宝典2019营养与食品卫生卫生正高高级职称考试模拟试题(X9)，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [单选题]肝胃不和型恶阻的主症不包括（ ）
A. 嗳气叹息
B. 妊娠初期口淡，呕吐清涎
C. 头胀而晕，烦渴口苦
D. 舌淡红，苔微黄，脉弦滑
E. 胸满肋痛
2. [单选题]"实"的病机最根本的方面是（ ）
A. 痰浊壅滞
B. 水液蓄积
C. 邪气亢盛
D. 正气旺盛
E. 气血瘀滞
3. [多选题]反映油脂酸败的常用指标是
A. 羰基价
B. 酸价
C. 碘价
D. 皂化价
E. 过氧化物值
4. [多选题]谷类所特有的蛋白质为（ ）
A. 球蛋白
B. 酪蛋白
C. 谷蛋白
D. 清蛋白
E. 醇溶蛋白
5. [多选题]下列属于公共营养特点的是（ ）
A. 实践性
B. 强制性
C. 多学科性
D. 社会性
E. 宏观性
6. [多选题]动脉粥样硬化的膳食防治措施包括（ ）
A. 限制总能量摄入，限制脂肪和胆固醇摄入
B. 保证充足的膳食纤维摄入
C. 供给充足的维生素和微量元素
D. 饮食清淡，少盐和少饮酒，适当多吃保护性食品
E. 提高动物性蛋白的摄入，少吃甜食
7. [多选题]面黄主病有（ ）
A. 热证
B. 湿
C. 脾虚
D. 寒证
E. 痛证
8. [单选题]六淫致病，最容易引起疼痛的邪气是（ ）
A. 风邪
B. 燥邪
C. 火邪
D. 寒邪
E. 湿邪
9. [多选题]带下过少的证型有（ ）
A. 肾阳虚衰
B. 阴虚内热
C. 肝肾亏损
D. 气血虚弱
E. 血枯瘀阻
10. [多选题]膳食调查的方法有（ ）
A. 称重法
B. 膳食回顾法
C. 化学分析法
D. 记账法
E. 食物频数法
