【导言】考试宝典发布2019卫生职称(副高)考试宝典临床营养副高医学职称真题答案+专家解析(Z7)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]与人体蛋白质氨基酸模式最接近的食物是
A. 鱼
B. 乳
C. 肉
D. 大豆
E. 鸡蛋
2. [单选题]学龄儿童一日三餐中，早餐和午餐的营养素供给量应分别达到
A. 全天推荐量的30％、45％
B. 全天推荐量的35％、40％
C. 全天推荐量的30％、40％
D. 全天推荐量的25％、35％
E. 全天推荐量的25％、45％
3. [单选题]下列可提供能量的营养成分是
A. 半乳聚糖
B. 氨基酸
C. 纤维素
D. 甲壳多糖
E. 果胶
