【导言】考试宝典发布(副高)高级卫生资格考试宝典2019临床营养副高医学职称往年考试试卷(AB5)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是
A. 维生素
B. 氨基酸
C. 植物化学物
D. 某些天然食品及其制品
E. 矿物质
2. [单选题]反式脂肪酸与高脂血症关系叙述不正确的是
A. 降低高密度脂蛋白
B. 其作用比饱和脂肪酸弱
C. 可增加血浆胆固醇
D. 是心血管疾病的危险因素
E. 可升高低密度脂蛋白
